U kuhanju postoji veliki broj salata u kojima je glavna komponenta piletina. Uostalom, ovo dijetalno meso dobro se slaže s raznim povrćem, gljivama, čak i egzotičnim ananasima.
Odaberite svoj recept
Pileća salata sa sirom
Za kuhanje trebat će vam 300 g piletine, 150 g oštrog sira, ¼ dio luka, 1 žlica. l stolnog octa, prstohvat soli i šećera, majonezu.
Kombinirajući sastojke u različitim količinama u receptu, lako možete promijeniti njegov ukus. Na primjer, ako stavite više piletine, jelo će biti zadovoljnije, sir će dodati malo pikantnosti, a jaje će biti nježnije.
Operite jaja, stavite u vodu, kuhajte, ohladite, ogulite, prođite kroz poseban rezač za jaja. Filet isperite, kuhajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi, narežite na male komade. Sir narežite na male kocke. Napravite luk u pola prstena, stavite na tanjur, pospite šećerom, malo zgnječite rukama tako da povrće daje sok, ulijte ocat. Ostavite na 25-30 minuta.
Pomiješajte sve proizvode, sol, začinite majonezom. Uzmite svjetlo majoneze, ispada da jelo prilično zadovoljavajuće, pretjerani sadržaj masti bit će suvišan. Zelenje u ovoj salati ne odgovara općem ukusu, preopterećuje jelo. Ako se čini da je salata svježa, dodajte malu količinu crnog papra.
Pileća salata sa sirom i ananasom
Pripremite 100-150 g tvrdog sira, poput parmezana, 200 g pilećeg fileta, 3 jaja, malu staklenku konzerviranih kockica ananasa, ½ šalice oraha, majonezu.
Meso operite, kuhajte, ohladite, rastavite rukama na vlakna. Jaja dobro operite, prokuhajte, narežite na male kockice. Uzmite prekrasnu zdjelu salate, na dno stavite piletinu, prekrijte rešetkom majoneze. Na meso stavite ananas, naribani sir na krupnoj rerni, a zatim jaja. Svaki sloj namažite majonezom. Sjeckajte orahe, malo pržite, stavite na vrh salate. Sve stavite u hladnjak na 1 sat.
Lagana pileća salata sa sirom i začinskim biljem
U ovoj salati sastojci se mogu položiti u slojeve ili možete samo pomiješati sve sastojke, ispostavit će se jednako ukusno.
Uzmite 400 g piletine, 3 tvrdo kuhana jaja, 2 mala krastavca, 150 g tvrdog sira, 40 g zelenog luka, 3 rotkvice, majoneze, zelene salate, pilećih začina.
Za ležernu verziju salate, kada se sve komponente jednostavno miješaju, rotkvice narežite na male kocke.
Ulijte vodu u tavu, posolite, dodajte začine, stavite meso, kuhajte. Gotovu piletinu narežite na kockice. Naribajte sir, podijelite jaja na žumanjke i proteine. Žumanjke izgnječite vilicom, a bjelanjke samljeti nožem. Sitno nasjeckajte luk, ogulite krastavce, narežite na šipke.
Nastavite s polaganjem salate. Uzmite prekrasno ravno jelo, na njega stavite listove salate, na njih sloj piletine, a zatim rasporedite sir, krastavce, jaje. Pokrijte sve slojeve rešetkom majoneze. Rubove i vrh pospite zelenim lukom. Stavite zdrobljene žumanjke na središnji dio vrha salate, a rotkvice narežite narezane na krugove.
Salatu možete poslužiti odmah, jer su mladi krastavci nježni i brzo gube sok.