Skuta je jedan od najpopularnijih mliječnih proizvoda koji odlikuje visok sadržaj proteina i korisnih minerala. Uključivanje sira u prehranu pomaže u jačanju koštanog tkiva, srčanog mišića i živčanog sustava, normalizira bilijarnu funkciju i štiti jetru od pretilosti. Zbog lake probavljivosti preporučuje se unošenje jela u jelovnik djece i starijih osoba.
Odaberite svoj recept
Recept za kolačiće "Za dušu"
Ovo je jednostavan, ali vrlo ukusan skuti kolač, koji je pogodan i za svakodnevni stol i za proslavu. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:
- 1 šalica pšeničnog brašna;
- 200 g sira;
- 120 g maslaca;
- 120 g granuliranog šećera;
- 2 žumanjka;
- kora od 1 limuna;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 1 vrećica kokosovih pahuljica;
- 100 g meda.
Nasjeckan omekšali maslac i brašno nožem. Obrišite skute kroz sito ili metalni dodatak. U smjesu s brašnom dodajte šećer, posni sir, žumanjke, naribanu koricu limuna, prašak za pecivo i zamijesite strmo tijesto. Uvaljajte ga u koru i ostavite da odstoji 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
Zatim razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 cm i izrežite kolačiće kovrčavim oblicima. Pripremljene proizvode stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na temperaturi od 170 ° C. Zatim ohladite kolačiće i prebacite u jelo. Svako podmažite medom i pospite kokosom.