Persimmon je u Europu stigao iz Kine i istočne Azije tek krajem 19. stoljeća. Svijetle narančasto voće s neobično sočnim, pomalo adstrigentnim okusom i zadivljujućom aromom brzo je pronašlo primjenu u kuhanju. Od persimmonsa rade se razni deserti, dodaju se u kolače, pa čak i u mesna jela.
Odaberite svoj recept
Priprema proizvoda
Da biste napravili kolač od persime i konjaka, trebat će vam: 225 g granuliranog šećera, 70 ml konjaka, 225 g pšeničnog brašna, 100 g maslaca, 1/2 žlice. prašak za pecivo, 3 persime, 100 g badema, 1 žličica. mljeveni cimet, 1 žličica. muškatni oraščić, 2 jaja.