Juha od rajčice od rajčice

Juha od rajčice Magreb vrlo je bogata i aromatična. Za pripremu vam treba pola sata. Preporučljivo je kuhati ga na juhi, na vodi ispada da nije tako bogata juha.

Odaberite svoj recept

Trebat će vam

• Za šest obroka:

• - rajčica - 1 kg;

• - pileća juha - 1 litra;

• - jedan crveni luk;

• - jedan limun;

• - peršin, cilantro - 50 g svaki;

• - maslinovo ulje - 50 ml;

• - đumbir - 20 g;

• - med - 2 tsp;

• - kumina, cimet, paprika, sol, crni papar - po ukusu.

Priručnik s uputama

1

Pržite nasjeckani luk u dubokoj tavi s maslinovim uljem, dodajte naribani đumbir, mljeveni cimet, sjemenke kumina. Začinite začinima i lukom dok ne postanu jaki.

2

Sitno nasjeckajte rajčicu, dodajte luk, prelijte pilećim temeljcem, začinite medom, nasjeckanim peršinom, cilantrom.

3

Donesite juhu da prokuha, smanjite vatru, pirjajte nekoliko minuta, povremeno miješajući.

4

Ugasite štednjak, ohladite juhu. Ulijte žlicu limunovog soka, ispustite preostalo zelje, pomiješajte, prelijte u ploške, u svaki stavite tanku krišku limuna. Juha od rajčice Magreb je spremna, probajte!