Svijetla i aromatična pire od juhe s čipsom od povrća poslužit će vama i vašoj obitelji kao izvrsna večera. Curry začini daju jelu ugodnu aromu, a čips od povrća zanimljiv izgled.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileća juha 1 l;
- - cvjetača 500 g;
- - krumpir 3 kom.;
- - repe 1 kom.;
- - mrkva 1 kom.;
- - luk 1 kom.;
- - brašno 1 žlica;
- - maslinovo ulje;
- - curry začini, sol.
Priručnik s uputama
1
Isperite cvjetaču i rastavite je za cvatnje. Krumpir operite, ogulite i narežite na kockice.
2
U tavi zagrijte malu količinu maslinovog ulja i u njemu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Ulijte brašno i promiješajte. Ulijte pola pilećeg bujona u luk, dobro promiješajte da ne ostane grudica.
3
Dodajte kupus, krumpir i ostatak juhe. Dovedite do vrenja i kuhajte još 15-20 minuta, dok povrće ne bude spremno. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja posolite i dodajte curry.
4
Operite repe, mrkvu i ogulite. Izrežite na tanke kriške. Povrće stavite u zasebne zdjele, posolite i dodajte malo maslinova ulja u svaku, miješajte ručno, pazeći da se povrtni tanjuri ne razbiju.
5
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Povrće stavite u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite 6-8 minuta, a zatim uklonite tavu i okrenite kriške, stavite u pećnicu 6-8 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
6
Pire izlijte juhom s miješalicom, prije posluživanja ukrasite povrtnim čipsom i svježim začinskim biljem.