Sir se može koristiti ne samo kao sastojak u raznim jelima i grickalicama, već se poslužuje i kao neovisno jelo u obliku tanjura sa sirom. Poznato je da bi tanjur od sira trebao biti ukrašen u skladu s određenim pravilima.
Odaberite svoj recept
Pravi poznavatelji sira tvrde da sastav sirne ploče ne bi trebao biti dvije ili tri vrste sira, već puno više. Takva će raznolikost omogućiti vašim gostima da uživaju u siru koji im se najviše sviđa.
Sastav ploča sira
Najprikladnije sorte uključuju:
- tijesto od kozjeg ili kravljeg sira;
- plavi sir;
- meki sirevi s bijelom kore;
- sorte s dimljenim ukusom i zrele sorte;
- tvrdi sirevi;
- sorte polutvrdog kravljeg sira.