Za svečani meni obljetnice trebali biste odabrati najoriginalnije ukusne salate koje će ugodno iznenaditi goste. Ako planirate poslužiti poznata poznata jela, tada trebate razmotriti neobičan dizajn za njih.
Odaberite svoj recept
"Kraljevska" salata s domaćim krekerima
sastojci:
- prethodno kuhana pileća jaja - 4-5 kom. (ovisno o veličini);
- štapići od rakova (ne smrznuti) - 270-300 g;
- sir - 1, 5 tbsp. (već isjeckan);
- kruh - ½ kom.;
- češnjak - 3-4 češnja;
- umak od majoneze, ulje, sol - po ukusu.
Priprema:
Izvadite film iz štapića od rakova, narežite ih na male komade. Nemojte koristiti smrznuti proizvod za takvo predjelo, jer je suh. Prethodno kuhana jaja ohladite do čvrstog žumanjka. Ogulite ih i nasjeckajte na uredne, ravnomjerne kockice. U ovu je svrhu prikladno koristiti rezač za jaja.
Češnjak nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Najbolje od svega - proći kroz stisak češnjaka. Dio toga pomiješajte s već naribanim sirom i malo količine umaka od zasoljene majoneze.
Dugi kruh narežite na srednje kocke. Izlijte ih u veliku zdjelu. Po vrhu kruha ispržite maslac, pospite ostatkom češnjaka, soli. Nježno pomiješajte kockice iz kruha s dodanim sastojcima kako ih ne biste slomili.
Predjelo stavite na prekrasan tanjur s obručem za posluživanje u slojevima. Možete ih organizirati proizvoljno. Na primjer: štapići od rakova - masa od sira i češnjaka - jaja - slani umak od majoneze - krekeri. Kriške kruha potrebno je izliti za posljednju užinu kako se ne bi pretvorile u nepriličnu kašu. Nakon što uklonite obruč za posluživanje, možete ukrasiti poslastice po svojoj želji.
Anthill s čipsom
sastojci:
- pileći file - 280-300 g;
- zrela sočna rajčica - 1 kom.;
- svježi krastavac - 1-2 (ovisno o veličini);
- Parmezan - 40 g;
- češnjak - 1 češanj;
- majoneza - pola čaše;
- gomolji krumpira - 2 srednje;
- ulje - za prženje;
- zeleni luk - nekoliko perja;
- sol po ukusu.
Priprema:
Prvo, pošaljite ptičji file da kuha u slanoj vodi. Da biste piletinu učinili aromatičnijom, možete dodati razne začine i začine po vašem ukusu. Obavezno ostavite meso da se ohladi pravo u juhu. U ovom slučaju, ispada da je čini posebno sočnom. Ohlađeni proizvod izrezati proizvoljno. Komadi trebaju biti glatki, uredni, ali ne premali. Odmah ih izlijte u posudu pogodnu za miješanje.
Rajčica s koricom nasjeckanom na kockice. Svježi krastavac samljeti posebnom korejskom retardom. Oba pripremljena povrća izlijte u zdjelu s piletinom. Dodajte srednji parmezan. Ako se ovaj mliječni proizvod ne može dobiti, vrijedi ga zamijeniti bilo kojim kvalitetnim tvrdog ili polutvrdog sira.
Dodajte majonezu odvojeno, pomiješajte s pireom od češnjaka. Sve kombinirane komponente napunite dobivenim aromatičnim umakom. Dok se sa strane inzistira gotovo spremna grickalica, možete napraviti slamke od krumpira. Ona će postati posebna salata "čip".
Krumpir se prvo mora oguliti, temeljito oprati od viška škroba i osušiti papirnatim ručnicima. Samljeti ga korejskom žlicom. Ponovite pranje i sušenje već s dobivenim krumpirovim slamkama. Sušenje je posebno prikladno na čistom pamučnom ručniku ili gazi.
Zagrijte veliku količinu rafiniranog ulja u dubokoj tavi od lijevanog željeza. Kad počne malo zviždati, krumpir čips zakuhajte u masnoći. Povrće bi trebalo ispasti ružičasto i hrskavo. Ni u kojem slučaju ne možete cijelu slamku sipati u ulje odjednom, jer je inače nećete moći učiniti hrskavom - proizvod će se jednostavno lijepiti u jednu veliku grudu. Gotov prženi krumpir treba položiti na papirnate salvete kako biste uklonili suvišno ulje.
U zdjelu s dubokom kupolom, prekrivenu ljepljivim filmom, stavite gotovu i malo infuziranu začinjenu salatu. Dobro ga umočite čistim dlanovima. Okrenite predjelo na veliki ravni tanjur. Ispravite pogreške.
Sa svih strana dobivenu kupolu za ispiranje usta napunite krumpirovim slamkama. Po želji ukrasite je zelenim lukom od luka ili drugim biljem, svježim / kiselim povrćem, a zatim poslužite goste za svečanim stolom za rođendan ili novu godinu.
Ukusno predjelo s ananasom i piletinom
sastojci:
- pileći file - 270-300 g;
- sir - 170-200 g;
- ananas u sirupu (konzerviran) - 1 puna čaša kocke;
- gotovi kreker za trgovinu - 1 mali paket;
- ulje, sol, majoneza - po ukusu.
Priprema:
Pogodnije je pticu peći za pečenje u blago smrznutom obliku. Tada su komadi glatki i uredni. Izlijte rezultirajuće kriške u tavu s dobro zagrijanim maslacem. Kuhajte ih dok komadići iznutra ne promijene boju i izvana ne budu prekriveni bistrom zlatnom kore.
Izvadite kockice ananasa iz staklenke sirupa. Najprikladnije je uzimati već narezano voće. Stavite ih u drugar, ocijedite višak sirupa (usput, potonji se može koristiti za pripremu raznih deserta). Ako ne želite da salata bude slatka, trebali biste isprati kriške ananasa iz slatke tekućine.
Kombinirajte komade ananasa s piletinom. Dodajte im naribani sir. Ulijte u krekere. Najbolja opcija je s okusom kiselog vrhnja i sira. Varijanta s krekerima jedna je od sorti takve salate. Ako ga ne želite kuhati s kruhom, krutoni se mogu zamijeniti grubo nasjeckanim orasima. Od toga će se okus grickalica promijeniti, ali neće se pogoršati.
U svakom slučaju, napuniti ukusnu poslasticu vrijedi slanu, laganu majonezu. Po želji možete dodati malo granuliranog češnjaka.
Rainbow salata
sastojci:
- slatka paprika - polovina svake boje (žuta, crvena, narančasta)
- svježi krastavac - 1-2 kom.;
- lovačke kobasice - 250-300 g;
- zrno slatkog kukuruza (konzervirana hrana) - puna čaša;
- crveni luk - mala glava;
- kuhana jaja - 3-4 kom.;
- majoneza - pola čaše;
- Francuski senf - 2 mal. žlice;
- sol i začini po ukusu.
Priprema:
U ovom receptu lovačke kobasice ne treba zamijeniti običnom kobasicom. Upravo s njima se okus salate pokaže svijetlim i originalnim. Kobasice je potrebno ukloniti s gornjeg filma i izrezati na kockice.
Izlijte sve sjemenke s pola paprike. Uklonite unutarnje labave particije. Preostale sočne dijelove narežite na velike kockice ili kockice. Možete koristiti slatku papriku i iste boje, ali višebojna izgleda posebno ukusno u salati.
Nasumično nasjeckajte luk i svježi krastavac. Prethodno ohlađena jaja izrezati su se posebnom sjeckalicom za jaja.
Spojite sve. Posljednji koji je dodavao kukuruz u grickalicu bez marinade.
U zasebnoj zdjeli pripremite preljev za tako neobičnu svijetle salate. U klasičnoj majonezi (najbolje od svega - u domaćoj) pošaljite senf, sol. Ulijte začine po vašem ukusu. Može se dodati samo suhi češnjak i / ili mješavina mljevene paprike.
U dobiveni umak ulijte dobivenu salatu. Sve promiješajte. Obavezno pustite da se salata kuha oko sat vremena na hladnom. Tek tada je donesite na svečani stol.
"Haringa ispod krznenog kaputa" u roli
sastojci:
- malo slana haringa - 1 velika;
- repe i mrkva srednje veličine - 2 kom.;
- jaja i krumpir - 3 kom.;
- bijeli luk - 1 glava;
- sol i majonez umak po ukusu.
Priprema:
Prvo što treba poslati je kuhanje jaja. Treba ih skuhati u čvrsti centar, ohladiti, a zatim (bez dijeljenja na komponente) protrljati grubo. Repe, mrkvu i krumpir ne samo da se mogu kuhati, već i peći u pećnici. Da biste to učinili, svako povrće pojedinačno treba zamotati u foliju i kuhati radi mekoće. Možete ga provjeriti čačkalicom.
Ohlađeno gotovo povrće također se melje pomoću rerne sa srednjim / velikim odjelima. Ako se pokazalo da je repa previše vodenasta, njezin čips treba iscijediti čistim rukama od viška vlage.
Od haringe odsjeći glavu, rep, peraje. Izbrišite sve unutrašnjosti. Pažljivo izvadite kosti. Preostalo filete isperite i osušite. Izrežite ga na srednje kocke. Da biste olakšali zadatak i ubrzali proces pripreme grickalica, možete odmah kupiti nasjeckani file haringe u ulju. Na primjer, klasična verzija ili sa začinima. Tada će biti dovoljno da se maslac ocijedi s kriške i nareže ih na manje. Ponekad se, čak i u haringu izrezanoj u dućanu, nađu velike kosti. O tome treba voditi računa i o ovoj točki. Luk nasjeckajte vrlo sitno i pomiješajte s ribljim kriškama.
Raširite omote hrane na ravnoj površini. Prvo stavite repa. Zatim raspodijelite - mrkvu, krumpir. Posljednja - jaja i haringe. Slaganje svakog proizvoda, mora se odmah pomiješati ili premazati slanom majonezom. Pored toga, sljedeći sloj treba obaviti nešto manje od prethodnog, tako da možete potpuno zatvoriti kolut prilikom presavijanja.
Pomažući sebi prianjajućim filmom, lagano uvrnite dizajn. Sigurno pričvrstite rubove. Uklonite dobiveni valjak hladan cijelu noć. Samo ujutro uklonite poklopac i svečano poslužite neobičnu verziju voljene salate. Ovaj jednostavan detaljni recept zaista će iznenaditi goste originalnim dizajnom poslastice.