Nahranjeni i zadovoljni gosti na proslavi najbolje zahvaljuju domaćici. Raznolikost asortimana salata pomoći će nježnom, topljenju na jeziku "Biser" s lososom.
Odaberite svoj recept
Jednostavan recept za salatu sa lososom i crvenim kavijarom
Klasična kombinacija crvene slane ribe i slabog agruma nije samo ukusna, nego i zdrava. Sadržaj omega-3 masnih kiselina s vitaminom C cijenit će vaše tijelo.
sastojci:
- malo slani file lososa - 150 g;
- tvrdi sir - 40 g;
- masline - 80 g;
- jaje - 5 kom.;
- crveni kavijar - 40 g;
- narančasta - 1 p.;
- majoneza - 120 g;
- sol, papar po ukusu.
Zašto masline, a ne masline? Kako bi se naglasio nježni okus ribe, potrebna je kiselost. Crne masline su svježe, ali zelene će masline učiniti.
Kuhanje salate sa lososom
Odvojite riblji file od kože i izrežite ga na srednje kocke oko 1, 5 x 1, 5 cm. Ako namjeravate ukrasiti jelo, prvo odvojite dvije kriške od cijelog komada. Preklopite u obliku koraka i uvijte kolut kako biste dobili "ružu".
Sir naribajte na srednjoj rerni.
Uzmite staklenku maslina, prelijte slaninu. Masline narežite na kolutove širine 4 mm.
Operite jaja s sode bikarbone i kuhajte u slanoj vodi. Sol će pomoći da ostane cjelovita. Nakon 10 minuta ohladite, ogulite, odvojite žumance od proteina. Bjelanjke naribajte na krupno rešetku i pomiješajte s jednom žlicom majoneze, žumanjke izgnječite vilicom u zasebnom tanjuru.
Naranču operite toplom vodom, ogulite, podijelite na komponente. Skinite film i izrežite kriške na kocku.