Ako ste umorni od tradicionalnog oliviera i haringa ispod krznenog kaputa, onda salata Tiffany može biti izvrsna opcija za svečani stol. Izrazita karakteristika ovog jela je nevjerojatno nježan, mekan i nenametljiv okus.
Odaberite svoj recept
Klasična salata Tiffany
Osnovni sastojci:
- 600 g piletine;
- 5 jaja;
- 200 g sira (gouda ili nizozemski);
- 500 g bijelog grožđa;
- 0, 5 šalice nasjeckanih oraha;
- 1 čajna žličica curryja;
- 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- svježe bilje (kopar, peršin);
- majoneza.
priprema
Za početak, pileći file treba kuhati u blago zasoljenoj vodi, ohladiti i izrezati na tanke trakice. Na maslinovom ulju pržite narezani file, dok se ne stvori svijetlo zlatna korica, a zatim ocijedite ulje, začinjenu piletinu začinite curryjem i ostavite da se ohladi. Tvrdo kuhana jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi i naribajte velikom mlaznicom. Orahe operite mikserom. Moje grožđe pod tekućom vodom, prerežite i uklonite sjeme iz njega. Sir naribajte na rerni srednje veličine.
Kad su svi sastojci za salatu gotovi, možete prijeći na najugodniji i intrigantniji trenutak - kompilaciju slojeva. Da biste to učinili, stavite hranu na široku posudu u sljedećem slijedu: narezane piletine, sjeckani orasi, jaja, sir i sjeckani orasi. Pored toga, svaki sloj mora biti podmazan majonezom. Posljednji sloj Tiffany salate stavimo iz grožđa. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim svježim biljem.