Puff salata sa škampima, izvrsno jelo za bilo koji odmor. Nakon što ga jednom pripremite i isprobate, on može postati omiljeno jelo vašeg stola.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- škampi - 500 g
- krumpir - 1 kom.,
- kuhana mrkva - 1 kom.,
- avacado - 0, 5 kom.,
- pileće jaje - 2 kom.,
- želatina - 2 žličice,
- pitka voda - 0, 5 tbsp.,
- majoneza - 150 g
- kiselo vrhnje - 100 g,
- zelenilo - hrpa,
- limun - 1 kom.,
- biber - 7-8 kom.,
- lovorov list - 2-3 kom.,
Priručnik s uputama
1
Skuhajte škampe u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. U vodu s kozicama umočite i lovorov list, biber. Nakon što izvadite kozice, ohladite i očistite.
2
Želatinu prelijte hladnom kuhanom vodom, pomiješajte, ostavite 20-30 minuta da nabubri. Gotovu želatinu otopite u vodenoj kupelji ili pomoću mikrovalne. Ohladite se malo.
3
Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim količinama. U smjesu dodajte želatinu, promiješajte.
4
Pokrijte zdjelu salate ljepljivim filmom, krajevi bi trebali visjeti dolje. Na dno posude za salatu stavite oguljene kozice, a vrh namažite želatinskom smjesom.
5
Operite jaja i kuhajte tvrdo kuhana. Ohladiti, oguliti, naribati. Stavite ih u drugi sloj u zdjelu za salatu. Dodajte sol i tanki sloj majoneze.
6
Izrežite pulpu avokada na kockice, prelijte limunovim sokom, sljedeći sloj stavite u salatu. Podmažite majonezom.
7
Mrkvu ogulite i nasjeckajte, namažite majonezom, rasporedite, stavite u zdjelu za salatu.
8
Kuhani krumpir stavite u peti sloj, naribajte ga. Dodajte sol, nanesite sloj majoneze.
9
Gotovu salatu stavite u hladnjak na 30 minuta. Za to vrijeme bit će zasićen, želatina će se stvrdnuti.
10
Nakon što izvadite posudu za salatu iz hladnjaka, preokrenite je na prekrasno jelo, pažljivo uklonite film. Salatu na jelu ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.
Korisni savjeti
Paprike možete zamijeniti graškom i lovorovim lišćem začinom za morsku hranu. I kiselo vrhnje - jogurt.