Pravilni francuski ručak uvijek započinje predjelima. Zatim poslužuju juhu, drugo jelo i na kraju salatu. Salate se uvijek sastoje od jezgrovitih proizvoda koji će se sigurno međusobno uskladiti. Jedan od njih je sir iz Alsacea.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - grah zeleni - 600-700 g;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - bosiljak - 3 grane;
- - paprika - 0, 5 tbsp;
- - maslinovo ulje - 2-3 žlice;
- - perad - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - stolni ocat - 1 žlica
Priručnik s uputama
1
Ulijte vodu u tavu, pustite da prokuha. U nju nježno stavite grah, kuhajte dok ne omekša. Ohladite i narežite na komade.
2
Ocijedite lišće s grana bosiljka i pehtraga na sitne komade.
3
Sir narežite na tanke trake, dodajte grahu, promiješajte.
4
Pripremite preljev. Pomiješajte maslinovo ulje s ocatom, paprikom, solju.
5
Salatu prelijte pripremljenim preljevom, pospite začinjenim biljem. Stavite salatu na prekrasno jelo, poslužite. Takva salata može uljuditi okus dobrog vina.