Salata "haringa ispod krznenog kaputa" - nacionalno novogodišnje jelo. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Salatu možete kuhati prema klasičnom receptu, ili možete kuhati prema originalu, uz dodatak gljiva. Okus od toga neće patiti, već samo poboljšati. Od nabrojanih sastojaka dobit ćete 2 obroka svečane salate. Vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • Fileti haringe - 400 g
- • Luk glava
- • ulje - 3 žlice.
- • šampinjoni šampinjoni - 0, 5 kg
- • Krompir - 3 kom.
- • Mrkva - 3 kom.
- • Velika repa
- • Majoneza - 100 g
Priručnik s uputama
1
Skuhajte krumpir, dvije mrkve i repe.
2
Operite i naribajte preostalu mrkvu.
3
Sjeckajte i pržite luk i gljive.
4
Pomiješajte mrkvu, luk i gljive. Prođite kroz stroj za mljevenje mesa, ili samljeti u blenderu.
5
Ogulite filete haringe s kostiju i nasjeckajte.
6
Na lijepi tanjur stavite prsten za kuhanje i stavite prvi sloj - haringu.
7
Na haringu stavite sloj krumpira. Premažite ga majonezom.
8
Na sloj krumpira stavite nasjeckanu mrkvu, luk i gljive.
9
Na vrh kavijara stavite kuhanu mrkvu, a zatim repe.
10
Vrlo je važno istisnuti svaki sloj, inače salata neće zadržati svoj oblik.
11
Izvadite prsten i ukrasite salatu gljivama, komadima haringe, naribanim kuhanim jajetom ili svježim začinskim biljem.