Ova salata je napravljena od teletine, ali umjesto nje možete uzeti svinjetinu, samo ona treba biti niska masnoća. Friz salatu, po želji, možete zamijeniti drugom, glavna stvar je da se sočno mrvica, to je čitav šarm ovog jela. U salatu se mora dodati i kuskus - ovo je vrlo nježna žitarica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- U dvije porcije:
- - 50 g teletine;
- - 50 g pinjola;
- - hrpa friške salate;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 2 žlice. žlice kuskusa;
- - 1 žličica meda.
Priručnik s uputama
1
Preporučljivo je kuhati meso unaprijed. Možete ga ispeći u pećnici ili pržiti.
2
Kuskus stavite u malu zdjelu, prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem, ostavite 4 minute. Možete dodati maslinovo ulje - to će grožđicama pružiti krhkost.
3
Izrežite salatu od frize na trakice, pošaljite u zdjelu za salatu. Dodajte pinjole i narezanu teletinu. Sol po nahođenju.
4
Pomiješajte maslinovo ulje s medom, prelijte preljev u zdjeli za salatu, pomiješajte.
5
Odmah poslužite teleću salatu s pinjolama i kuskusom.
Obratite pažnju
Ako pripremite sve komponente za jelo unaprijed, tada ćete ga kuhati u samo 5-10 minuta.
Korisni savjeti
Za veću učinkovitost, gotovu salatu u obliku graška možete staviti na poseban tanjur. Po želji ukrasite zelenilom.