Krumpir juha je neobično ukusno i hranjivo jelo. Recept za njegovu pripremu uvršten je u "arsenal" mnogih domaćica. Doista, u hladnim zimskim večerima, aromatična i topla juha u loncu oduševit će sve članove obitelji. A za vrijeme praznika postat će nezamjenjivo jelo na stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Goveđe meso - 100-150 g
- Dimljeno meso (kobasica, pršut itd.) - 50 g
- Žarulje - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 2-3 kom.
- Kupus - 250 g.
- Šampinjoni (svježi ili kiseli) - 5-10 kom.
- Umak od rajčice - 2 žlice. žlice
- sol
- papar
- Lovorov list - 3 kom.
- zelenilo
Priručnik s uputama
1
Skuhajte goveđu juhu. Trebat će oko 1, 5 litara juhe. Meso narežite na manje komade.
2
Sitno nasjeckajte luk, dimljeno meso, mrkvu, kupus, šampinjone.
Rastopite maslac u tavi. Svi gore navedeni sastojci polažu se u tavu s razmakom od 2-3 minute. Za ukus dodajte umak od rajčice i pržite još 2 minute.
3
Kuhani krumpir protrljamo na krupnoj rerni. U lonce stavite nadjev sa tave, dodajte kuhano meso i krumpir. Potom posude napunite juhom, tako da pokriva povrće do visine od 2 prsta. Dodajte sol, papar, lovorov list.
4
Zatvorite poklopac i stavite u hladnu pećnicu. Temperaturu dovedemo na 180 Celzijevih stupnjeva i kuhamo 1, 5 sat.
Dobivena juha poslužuje se s začinskim biljem i kiselim vrhnjem.