Džem od konusa pomaže ljudskom tijelu kod gripe, grlobolje, akutnih respiratornih virusnih infekcija, plućnih bolesti i niskog hemoglobina, a također poboljšava imunitet. Jam ima ekspektorans i iscrpljujuće djelovanje. Prirodni zdravi džem možete pripremiti i od češera bora i smreke.
Odaberite svoj recept
U liječenju prehlade, gripe, nedostatka vitamina, bolesti grla i desni, astme, pekmez od borovih čestica mnogo pomaže. Bor je jedno od ljekovitih stabala fitoncida. Prednost hlapljive proizvodnje je u tome što biološki aktivne tvari formirane od njih mogu ubiti opasne bakterije.
Za marmeladu odaberite mlade zelene borove češljeve, češeri je najbolje sakupljati u proljeće. Optimalna duljina konusa za džem je 1-5 cm.
Trebat će vam:
- 1 kg čestica borova;
- 1 kg šećera;
- 10 žlica. voda.
Prođite kroz stožice, uklonite prljavštinu, grančice i igle, a zatim isperite. Konus stavite u tavu i napunite vodom tako da ih potpuno prekrije. Kuhajte 15-20 minuta u tavi prekrivenoj poklopcem. Nakon toga, ostavite kvrga jedan dan. Zelenu infuziju, koju stvaraju češeri, mora se ocijediti, a sami češeri odbaciti.
Zatim kombinirajte infuziju konusa i šećera i kuhajte oko 1, 5-2 sata. Za kuhanje obavezno koristite emajlirani pribor za jelo. Kao rezultat toga, dobivate marmeladu od maline s ugodnim okusom prhuti koji vole čak i djeca. Ulijte džem u staklenke i prekrijte poklopcima. Na ovaj način na sobnu temperaturu možete čuvati džem napravljen od borovih čestica.
Za izradu džema od jelemovih češera trebat će vam:
- 1 kg jelenih češera;
- 1 kg šećera;
- 10 žlica. voda.
Stočnice smreke skupite za pekmez početkom srpnja, jer u ovom trenutku češeri jele tek će početi cvjetati i postat će zeleni. Konusi sortirajte, oslobađajući ih od igala i raznih grančica, a zatim ih umočite u prokuhanu vodu da se namoče. Sipajte šećer u posude koje koristite za pravljenje džema, dodajte vodu, zagrijte na jakoj vatri da se šećer potpuno otopi.
U šećerni sirup stavite smreke u obliku šećera i kuhajte, povremeno miješajući džem. Kuhanje je potrebno dok se smrekovi stošci potpuno ne procvjetaju. Imajte na umu da kamenčić koji nastaje prilikom kuhanja pekmeza ne treba uklanjati. Pripremljeni džem rasporedite u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak. Držite takav zdravi džem u hladnjaku.
Postoji takav pekmez, trebate barem 1 žlicu dnevno, povećavat će imunitet tijela i ublažiti umor, a pomoći će i kod prehlade i respiratornih bolesti (tonzilitis, tonzilitis, plućne bolesti, bronhitis itd.). Najbolje je konzumirati džem sa zelenim čajem. Jelov konusni pekmez ima smolastu i nježnu šumsku aromu.