Vrlo često se nezreli avokado može naći na policama trgovina. I to je razumljivo, jer avokado u zrelom obliku pohranjuje se vrlo kratko vrijeme. Bez sumnje možete kupiti nezreli avokado, jer postoji nekoliko načina kako ubrzati proces zrenja kod kuće.
Odaberite svoj recept
Nezreli avokado - sumnjivo je zadovoljstvo, neće biti živih osjetljivosti okusa, već suprotno. Stoga koristite samo zrelo voće avokada, koje je već spremno za jelo, tada možete osjetiti čitavu draž njegovog ukusa.
Ako ste kupili nezreli avokado i trebate ubrzati proces zrenja, sljedeći savjeti će vam pomoći. Uzmi papirnatu vrećicu i avokado. Mjesto koje je zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i temperature od 19-24 ° C pogodno je za zrenje fetusa. Sazrijevanje avokada je olakšano plinovima etilena. Da biste osigurali potrebne uvjete za zrenje ovog voća, potrebno ga je staviti u papirnu vrećicu i čvrsto zatvoriti. U tom će slučaju postupak trajati od 2 do 5 dana.
Ako želite ubrzati postupak, možete staviti bananu, jabuku ili rajčicu u papirnatu vrećicu s avokadom. Ovo voće emitira velike količine plina etilena, koji potiče zrenje. Što se više ovih plodova stavi na avokado, prije će sazrijevati. Ovom metodom trebaće 1 do 3 dana da sazrije avokado.
Zreli avokado dobiva tamne nijanse na koži, postaje mekan na dodir i vrlo se lako čisti. Ako je avokado zrelo, sam oguliti se lako ukloniti, dovoljno je samo da ga zabodete nožem i uklonite. Celuloza zrelog avokada je meka, masna, a kost se lako vadi.
Zreli avokado čuva se u hladnjaku 1-2 dana, a za to vrijeme potrebno ga je koristiti, jer s vremenom gubi okus.
Ako ste morali rezati nezreli avokado, to je u redu. Otvoreni dijelovi kaše moraju se posipati limunskom kiselinom ili vapnom, kombinirati dijelove voća, zamotati ljepljivim filmom i staviti u hladnjak. Sazrijevanje se mora provjeriti na isti način, dodirom.
U slučaju da ne pokušate promovirati brzo sazrijevanje avokada i stavite ga na sobnu temperaturu, ono će sazrijevati do 6-7 dana.