Leća i istovremeno vrlo srdačna juha lako se priprema. Kukuruzno ulje, dijetetski proizvod, dodaje vrijednost ovom receptu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 2 l vode
- 200 g riže
- 4 krumpira
- 1 mrkva
- 1 mali luk
- 1 zvonasta paprika
- 300 g smrznutog sjeckanog šampinjona
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice kukuruznog ulja
- pola žličice soli
- nekoliko graška crnog i bijelog papra
- peršin
Priručnik s uputama
1
Ogulite krumpir, mrkvu, češnjak, luk i paprike. Krompir i mrkvu narežite na trakice. Češnjak naribajte na krupnoj rerni. Luk sitno nasjeckajte nožem.
2
Operite rižu tekućom vodom i stavite u duboku zdjelu, prelijte kipućom vodom. Inzistirajte 30 minuta.
3
Pržite gljive u tavi 10 minuta uz dodatak 1 žlice kukuruznog ulja.
4
U gljive dodajte mrkvu, luk, papriku i češnjak. Pirjajte sve sastojke 7 minuta.
5
U lonac kipuće vode dodajte sol i rižu. Kuhajte 15 minuta.
6
U rižu dodajte gljive i povrće. Dovedite do vrenja, dodajte papar i 2 žlice kukuruznog ulja. Kuhajte još 5 minuta. Prije posluživanja juhu ukrasite nasjeckanim peršinom.
Obratite pažnju
Za prva jela bolje je koristiti paprike, a ne mljevenu papriku. Tlo je pogodnije za glavna jela, a grašak će nekoliko minuta kuhanja jelu dati vedar okus i aromu.
Korisni savjeti
Riža od okruglog zrna najbolja je za ovaj recept.