Kolačići su dobrodošla poslastica za slatke zube svih dobnih skupina, pogotovo ako se rade kod kuće i s ljubavlju. Kuhanje pečenja ne samo zasitiva, već umiruje dušu i tijelo svojom velikodušnom aromom, pružajući osjećaj ugode i njege. U isto vrijeme, nije potrebno potrošiti nekoliko sati na njegovu pripremu, dovoljno je znati recepte kolačića žurno.
Odaberite svoj recept
Kolačići s kratkim pecivom
sastojci:
- 2, 5 žlice. brašno;
- 200 g maslaca;
- 2 pileća žumanjka;
- 5 žlica šećer u prahu.
Pokušavajući ubrzati postupak, ne rastopite maslac u mikrovalnoj, u protivnom će se tijesto pokazati vrlo masno. Nepoželjno je šećer u prahu zamijeniti pijeskom, neće se otopiti i neugodno će se brusiti na zubima.
Omekšajte maslac na sobnoj temperaturi. Brzo ga umiješajte s brašnom u blender ili mikserom dok ne dobijete mrvice. U ovu masu izlijte žumanjke, ulijte šećer u prahu i sve dobro mijesite dok ne postane glatko. Tijesto od kratkog tijesta trebalo bi ispasti mekano i vrlo plastično. Razvaljajte ga u tortu i pomoću posebnih kalupa izrezajte na kockice ili rombove ili izrežite kolačiće.
Zagrijte pećnicu na 180oC. Kolače stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite ga za 15 minuta, a zatim se malo ohladite, oštrim nožem odvojite od pergamenta i desert stavite na jelo. Prelijte ga rastopljenom čokoladom, konfitu, po želji ili premažite ukusnom glazurom.