Hemoglobin - protein u krvi koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama. Uključuje se u proces dostavljanja kisika iz pluća u sva tkiva tijela. Ako krv sadrži nedovoljan hemoglobin, neki organi mogu osjetiti gladovanje kisikom. Ovo stanje može biti uzrokovano anemijom različitog podrijetla, kao i drugim bolestima, kao i nekim ozljedama. Jedući hranu bogatu željezom, kao i vitaminima C i B12, možete povećati sadržaj hemoglobina u krvi.
Odaberite svoj recept
Hrana koja se preporučuje kod anemije
Povećavajući hemoglobin, važno je ne samo jesti hranu bogatu željezom, već svakako unositi i hranu bogatu vitaminima C i B12 koji pridonose njegovoj apsorpciji. Liječnici preporučuju jesti crveno meso i uzgajivače, posebno jetru, ribu i plodove mora, razne vrste kupusa - brokoli, bijeli, karfiol, kao i mahunarke i cjelovite žitarice. Mnogo voća, poput jabuka, grožđa, jagoda, breskvi, dobar je izvor željeza. Povrće poput mrkve, repe i špinata korisno je i za niži hemoglobin.