Omlet - svestrano jelo za doručak, a karakterizira ga prehrana i umjereni sadržaj kalorija. Ispravno kuhana omleta ispada da je bujna i prozračna. Takvo jelo može se pržiti na štednjaku ili peći u pećnici. Jajima i mlijeku dodajte bilje, začine, povrće ili omlet učinite slatkim.
Odaberite svoj recept
Juha od slatkog omleta
Pokušajte napraviti slatki omlet s džemom. Ovo jelo bit će lagani doručak ili večera. Omlet pečen prema ovom receptu ispada da je prozračan i umjereno gust - da bi se postigla željena konzistencija, omlet se prvo prži, a zatim dovede do željenog stanja u pećnici.
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 1 žlica maslaca;
- 1 žlica šećera;
- prstohvat vanilin;
- džem od crne ribizle;
- šećer od glazure za posipanje.
Odvojite žumanjke od proteina i trljajte ih šećerom dok se kristali potpuno ne otope. Masa po gustoći trebala bi nalikovati kiselom vrhnju. U zasebnoj posudi istucite bjelanjke u jakoj pjeni, a zatim ih postepeno dodajte žumanjcima, lagano miješajući od vrha do dna.
U tavi zagrijte maslac i na njega ulijte smjesu od jaja. Ostavite na vatri 1 minutu - dno omleta treba malo pržiti. Zatim premjestite tavu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite jelo 8-10 minuta - za to vrijeme omlet će se dizati i smeđati.
Izvadite posudu iz pećnice. Na jednu polovicu omleta stavite džem, a drugom polovicom pokrijte. Proizvod pospite prahom šećerom u prahu i odmah poslužite. Poslužite odvojeno sušene krutone i džem.
Umjesto džema od crnog ribiza, možete koristiti trešnja ili kornel.