Torta sa zanimljivim nazivom "Anthony" mnogima je poznata - pripremala se u SSSR-u, prenoseći recept za dobrote od susjeda do susjeda, na papiru bilježnice, rukom ispisanom. Dugo vremena, sastav sastojaka se nije mijenjao, i ukrašavaju slatko brdo, kao i prije, sjemenke maka ili komadići čokolade. Napravite kolač od mravinjaka jednostavno je, slijedeći detaljne preporuke detaljnih opisa radnji.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 120 g maslaca za tijesto i odvojeno 150 g - za kremu;
- - 120 ml mlijeka;
- - 2 sirova pileća jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - 2 šalice prosijanog brašna;
- - limenka kondenziranog mlijeka;
- - mak ili mlijeko / tamna čokolada - za ukrašavanje torte.
Priručnik s uputama
1
Prvo pripremite tijesto miješanjem u zdjeli omekšali maslac s pilećim jajima.
2
U masno-jaja masu ulijte malo zagrijano mlijeko, izgnječite vilicom ili tukli mikserom.
3
Prosijte brašno prosijano 2 puta kroz sito, prašak za pecivo iz vrećice, rukama mijesite prilično gusto tijesto. Ne smije se lijepiti za ruke i raširiti po posudi.
4
Dlanovima oblikujte kuglu, prebacite u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena. Ako želite brže završiti kuhanje kolača Anthill, tijesto možete staviti 10 minuta u zamrzivač.
5
Zagrijte tavu i namažite uljem. Prekrijte hladno tijesto iz zamrzivača kroz ručnu brusilicu za meso s velikim rupama ili rešetkom. Ako kod kuće ne postoje takvi uređaji, preporučuje se da se sitni komadići jednostavno izvade iz tijesta i kotrljaju na način na crve.
6
Pecite kriške tijesta dok ne porumeni na 160 stupnjeva, izvadite iz pećnice, ohladite.
7
Slatko vrhnje pripremite tako što ćete mikserom umutiti maslac i kondenzirano mlijeko iz limenke. Konzistencija treba biti gusta, ujednačena.
8
Komadiće pečenog tijesta razvaljajte na manje ruke, u zdjeli pomiješajte s domaćom kremom.
9
Dobivenu slatku masu stavite na ravno tanjur, dlanovima tvoreći brdo-mravinjak. Tako da se masa ne lijepi za prste, možete ih malo navlažiti ili koristiti žlicom.
10
Prije posluživanja malo ohladite tortu Anthill na polici hladnjaka, ukrasite po želji.
Korisni savjeti
Ukrasiti ukusnu tortu s "mravima" lako je - samo trebate posipati gotov breg sjemenkama maka ili komadićima čokolade naribane na sitnoj rerni. "Mravinju" možete i preliti otopljenom čokoladnom masom, pa je bolje natopljena, bit će još ukusnija.