Avokado se široko koristi u modernoj europskoj kuhinji. Ima poseban okus, koji se u potpunosti može osjetiti samo ako jela s avokadom skuhate na pravi način. Glavna stvar je skladno ga kombinirati s drugim proizvodima. Na primjer, avokado se dobro slaže s morskim plodovima, posebno škampima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Avokado - 2 komada, limun - 1 komad, konzervirani ananas - 200 g, škampi - 150 g, celer, zelena salata, sol.
Priručnik s uputama
1
Avokado ogulimo s kože, prerežemo ga na pola, izvadimo kost, sitno nasjeckamo pulpu ploda. Ocijedite vodu iz staklenke s ananasima, ananas narežite na male komade. Bavimo se i celerom - što su manje kriške, to su bolje.
2
Kuhajte škampe u slanoj vodi 5 minuta. Iscijedimo vodu, ohladimo škampe. U jednom tanjuru pomiješajte pulpu avokada, kriške ananasa i celera, škampe. Sol, sve prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
3
U polovice avokada stavite listove salate i dobivenu smjesu. Salata je spremna! Poslužite s bilo kremastim umakom. Dobar apetit!