Ova će juha dati snagu, zasititi vitaminima i ugrijati. To je vrlo važno zimi. Nema životinjskih proizvoda i masti, čak ni biljnih. Grah je sjajan izvor proteina. Pogodno za post, vegetarijance i one koji su na dijeti. Juha se lako priprema. Osim toga, troškovi juhe su minimalni. To ne opterećuje vaš obiteljski proračun, a diverzificira kućni izbornik.
Odaberite svoj recept
Za pripremu juhe trebat će vam:
Pašteta od rajčice
Grah (pržiti 12 sati) ili konzerviran
Bijelo vino - 100 ml
Povrće juha (luk, mrkva, bilje, rajčica, celer, češnjak)
rezanci
Smrznuti zeleni grašak
Grašak, lovorov list, sol, crvena paprika, suhi češnjak
Kako kuhati
Za početak skuhajte povrtni juhu. Povrće umočimo u hladnu slanu vodu, stavimo lonac na laganu vatru. Bacite šaku graha (ako imate grah iz staklenke, onda ga još ne trebate koristiti). Dovedite do vrenja, kuhajte 30 minuta. Ne zaboravite dodati slatki grašak i lovorov list.
Juha je spremna. Iz nje uklanjamo svo povrće, odlažemo mrkvu. U tavu sipajte šaku zelenog graška (obavezno smrznutog). Ona će nam biti korisna. U zdjelu dodajte papar, paradajz pastu (oko jedne ili dvije žlice). Ako imate konzervirani grah - dodajte ga sada.
Mrkvu narežite na tanke trokute, umočite u juhu. Zaspavamo pregršt vermicellija.
Kuhajte dok se vermicelli ne skuha.
Juha je spremna.