Domaći kolačići ukusna su i jeftina alternativa kupljenim slatkišima. Uz to, domaće pečenje puno je korisnije, jer definitivno možete kontrolirati kvalitetu sastojaka koji mu dodate. Kolačiće možete peći za samo pola sata, a zadržavat će svježinu nekoliko dana.
Odaberite svoj recept
Ukusno lisnato tijesto odlikuje se izvrsnim okusom. Zanimljiva kombinacija svježeg masnog tijesta i zlatne kore šećera zainteresirat će čak i gurmane. U isto vrijeme, kolačići se kuhaju vrlo brzo. Jedini njegov nedostatak je visok udio kalorija.
200 g maslaca ili margarina naribajte na krupno rešetku ili sitno nasjeckajte nožem. Prosijte 1, 5 šalice brašna klizačem, stavite ulje, dodajte 0, 5 šalica kiselog vrhnja. Zamijesite glatko, jednolično tijesto i stavite ga na hladno 1 sat. Zatim razvaljajte tijesto na dasci u sloj i izrežite okrugli kolačić s malim udubljenjem. Skupite ostatke tijesta i ponovo ih razvaljajte. Kad su svi komadi izrezani, pobijte jaje, sipajte šećer u ravni tanjur. Umočite kolačiće u jaje smjesu, a zatim šećer. Položite ga na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite kolačiće do zlatno smeđe boje. Odmah ga izvadite iz tave i stavite u hladnjak na ploči.
Tijesto za kolače može se pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjak.
Zanimljivi su i čokoladni i marelični kolačići. Umutite 175 g omekšanog maslaca sa 125 g šećera od glazure. Dodajte 1 jaje, 1 žlicu. žličica kakaa u prahu, prstohvat soli, 1 žličica cimeta i naribana korica pola limuna. Ulijte 125 g prosijanog brašna i zamijesite nekuhano tijesto. Skupite je u kuglu, zamotajte u hljepčani film i stavite u hladnjak na 1 sat.
Tijesto razvaljajte na dasci posutoj brašnom. Izrežite kolačiće u obliku zvijezda ili cvijeća i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C. Izvadite predmete iz tave i stavite ih u hladnjak. 100 g tamne čokolade zagrijte na vodenoj kupelji s 2 žlice. žlice vrhnja. Na svaki kolačić nanesite tanki sloj marmelade od marelice, a premažite čokoladnom glazurom. Da bi kolačići bili još elegantniji, pospite ih obojenim šećernim kuglicama. Ostavite da se glazura stvrdne i poslužite poslasticu za čaj.
Takvi će kolačići biti odličan dar. Spakirajte ga u prekrasnu kutiju i zalijepite ga
Djeca stvarno vole zabavni kolačić u obliku kuglica posutih orasima. Pomiješajte 0, 5 šalica mlijeka s 9 žlica. žlice rastopljenog maslaca, 1 žličica šećera, 0, 5 žličice sode. Ulijte 1 šalicu brašna i zamijesite meko tijesto. Od nje razvaljajte male kuglice i uvaljajte ih u nasjeckane orahe. Kuglice rasporedite na podmazan lim za pečenje i pecite na 180 ° C do zlatno smeđe boje.
Ukusna i zdrava opcija su kolačići s sirom i zobene kaše. 2 šalice žitarica prelijte čašom vrućeg mlijeka, pomiješajte i ostavite da nabubri. Kad se masa ohladila, dodajte 1 žlicu. žlica krumpirovog škroba, 1 žlica. žlica brašna, 1 jaje, 5 žlica. žlice kakao praha, 2 žlice. šećera, 200 g sira i 100 g omekšanog margarina. Dobro promiješajte, dodajte 1 žličicu sode. Tijesto dobro razvaljajte i prelijte na podmazan lim za pečenje. Kolač ispecite u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C. Kad poprimi lijep zlatni ton, uklonite tavu. Vrući kolač narežite na male trakice ili rombove i stavite na jelo, posipajući šećerom u prahu.