Lanena kaša izvrsno je dijetalno jelo koje je jednostavno neophodno za zdravu ljudsku prehranu. Ovaj proizvod već duži niz godina pomaže u održavanju zdravlja. Uostalom, čak i nakon toplinske obrade, sjemenke lana zadržavaju sve hranjive tvari i njihova korisna svojstva.
Odaberite svoj recept
Korisna svojstva lanene kaše
Blagotvorna svojstva lanene kaše su zbog jedinstvenog kemijskog sastava. Sadrži topiva i netopljiva vlakna, u velikim količinama - polinezasićene masne kiseline Omega-3 i Omega-6 i aminokiseline vrlo važne za zdravlje ljudi. Lanena kaša sadrži vitamine A, E, grupu B, minerale bakar, željezo, kalij, cink, kalcij, fosfor, magnezij. Sadrži puno silicija i više kalija nego banana.
Proizvod sadrži povećanu količinu biljnih hormona s antialergijskim i antioksidacijskim svojstvima. Stoga je upotreba lanene kaše indicirana za kardiovaskularne, onkološke, alergijske bolesti. Tvari zvane lignani koji se nalaze u lanenoj kaši pretvaraju se u fitoestrogene kao rezultat metabolizma. Normaliziraju ravnotežu hormona i sprječavaju razvoj onkoloških bolesti ovisnih o hormonima (rak jajnika, rak dojke, maternica, rak prostate).
Redovito jedenje lanene kaše izvrsna je prevencija raka.
Omega-3 i Omega-6 masne kiseline pomažu u snižavanju krvnog tlaka i snižavanju kolesterola. Lanena kaša vrlo je korisna za one koji žele smršavjeti: polinezasićene masne kiseline sadržane u lanenim sjemenkama pomažu u sagorijevanju masti koje tijelo prima životinjskim proizvodima. Da bi proces sagorijevanja masnoće tijekom fitnesa bio efikasniji, morate pojesti porciju lanene kaše pola sata ili sat prije nastave.
Za koje je bolesti laneno sjeme dobro?
Vrlo je korisno kuhati kašu od lana tijekom liječenja bolesti gastrointestinalnog trakta. U procesu pripreme u njemu se formira sluz koja ima omotavajući, analgetski i protuupalni učinak. Štiti želučanu sluznicu od iritacije, ima smirujući učinak kod gastritisa s visokom kiselošću, čira na želucu i dvanaesniku, kolecistitisa, kolitisa, trovanja hranom i potiče resorpciju adhezija i ožiljaka. Korisno je jesti kašu od lanenih sjemenki kao anthelmintik, tijekom pogoršanja hemoroida, u liječenju prostatitisa. Bit će koristan za prehlade i kašalj. Laneno sjeme smanjuje ovisnost dijabetičara o inzulinu.
Ljudima s dijabetesom savjetuje se jesti kruh s dodatkom lanenih sjemenki - on smanjuje šećer u krvi nakon jela.