Morski kelj često se nalazi na policama trgovina. Prodaje se po težini, u staklenkama ili u sklopu korejskih salata. Koji kupus odabrati i koliko ga treba pojesti da bi tijelu donijeli samo koristi.
Odaberite svoj recept
Morska kelja (alge) - alge, čija duljina lišća (talija) doseže 10 m ili više. Korisna svojstva alge proučavana su već duže vrijeme, a u medicinske se svrhe kupus koristi gotovo u cijelom svijetu. Okus morske trave je vrlo začinjen i specifičan, ali gurmani ga zaista cijene i koriste za kuhanje raznih jela.
Laminaria je pravo skladište vitamina i minerala. Vitamin A (beta-karoten) poboljšava vid, sprečava nastanak raka, blagotvorno djeluje na kožu. B vitamini pomažu živčanom sustavu da pravilno funkcionira, poboljšavaju stanje žila mozga.
Vitamin C - prvi pomoćnik imunološkog sustava, smanjuje rizik od prehlade, stvaranja kolesteroloških plakova i ateroskleroze u žilama. Vitamin E pozitivno djeluje na stanje kože, blagotvorno utječe na reproduktivnu funkciju tijela.
Postoji popis bitnih elemenata u tragovima u morskim algama. 100-150 g ovog proizvoda pokriva dnevne potrebe tijela za jodom. Bez ovog elementa u tragovima nemoguće je pravilno funkcioniranje štitnjače. Jod ubrzava metabolizam, poboljšava radnu snagu, poboljšava san. Kalij jača srčani mišić, što značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Magnezij ublažava nervnu napetost, razdražljivost, poboljšava kvalitetu spavanja. Željezo sprječava pojavu anemije reguliranjem razine hemoglobina u krvi. Jela od alge indicirana su za osobe koje pate od hipertenzije, oslabljene funkcije štitnjače i kroničnog opstipacije.
No, unatoč očitim prednostima, morsku travu oprezno se koristi osobama oboljelim od bubrega i izlučivanja. Kožne bolesti, kao što su furunculosis, akne, urtikarija, alergijski osipi, također su kontraindikacija upotrebi morskih algi.