Kinder Delis torta vrlo je ukusna i posebno se sviđa djeci. Ali to je prilično skupo u modernim trgovinama. Kako ne biste upropastili obiteljski proračun trošeći na slatkiše, možete ga sami skuhati. Domaća torta vrlo je ukusna i nježna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 20 grama nezaslađenog kakaa;
- - 20 grama brašna;
- - 2 jaja;
- - 70 grama šećera;
- - 50 grama kondenziranog mlijeka;
- - 100 grama sira mascarpone;
- - 50 grama tamne čokolade.
Priručnik s uputama
1
Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, 1 jaje i 1 žumanjak tukli sa 60 grama šećera. Masa bi se trebala pretvoriti u gustu bujnu pjenu i povećati volumen za oko 2 puta. Zatim se u masu dodaju brašno i kakao. Najbolje je miješati tijesto drvenom lopaticom, lagano se krećući od vrha do dna. Preostali protein umutite sa 10 grama šećera do glatke snježno bijele pjene, a zatim se pažljivo umiješa u tijesto. Tijekom miješanja masa ne smije pasti.
2
Lim za pečenje obložen je posebnim papirom za pečenje. Tijesto se izlije na njega, izravna, a zatim peče 10 minuta u pažljivo zagrijanoj pećnici. Gotov biskvit izvadite iz tave, očistite od papira i ohladite. Vrijedno je napomenuti da vrijeme pečenja može ovisiti o pećnici.
3
Dok se gotovi biskvit hladi, potrebno je pripremiti kremu. Da biste to učinili, kondenzirano mlijeko i mascarpone umutite mikserom laganom brzinom dok glatka. Biskvit se razreže na 2 jednaka dijela u sredini i pažljivo premaže dobivenom kremom. Zatim se kolači šalju u hladnjak na 20-30 minuta radi impregnacije.
4
Nakon određenog vremena biskvit se razreže na nekoliko kolača. Gornji dio deserta ostaviti da se namaže otopljenom čokoladom u vodenoj kupelji. Da bi glazura postala hrskava, odmah nakon podmazivanja kolače treba ukloniti 15-20 minuta u hladnjak.