Pizza - poznati talijanski kolač za punjenje, poznat od 18. stoljeća. U početku je pizza bila hrana siromašnih, pučana, a tek su početkom sljedećeg stoljeća plemenitiji ljudi počeli obraćati pažnju na nju, počeli su se pojavljivati izvrsni i neobični recepti. Danas je pizza jedno od najomiljenijih kulinarskih remek djela koje milioni ljudi širom svijeta vole. Kuhanje gosta na pizzi Doorstep vrlo je jednostavno i neće trebati puno vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - brašno 1, 5 žlica.
- - jaje 2 kom
- - masno kiselo vrhnje 150 g
- - majoneza 150 g
- Za punjenje:
- - kisele gljive 300 g
- - rajčica prosječne veličine 4 kom.
- - salama od kobasica 100 g
- - Cervelat kobasica 100 g
- - šunka 100 g
- - slatka paprika 1 kom
- - masline 50 gr
- - tvrdi sir 300 g
- - sol
- - papar
Priručnik s uputama
1
Počnemo mijesiti tijesto. Uzmemo brašno, prosijamo kroz sito tako da se obogati kisikom i u njega ubacimo 2 jaja, lagano promiješamo. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu, energično promiješajte da ne bude grudica. Možete dodati malo soli. Tijesto bi trebalo biti poput guste kisele pavlake.
2
Kuhanje nadjeva. Iz kiselih gljiva procijedite tekućinu kroz bubuljicu, izrezanu na komade po centimetru. Rajčice i papriku narežite na trakice. Također narežemo sve vrste kobasica. Koštice maslina izrezali smo na 4 dijela. Tvrdi sir naribamo na krupnoj rerni.
3
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. U međuvremenu uzmemo tavu s visokim stranama ili lim za pečenje, malo namažemo uljem i tamo ulijemo tijesto. Prvo na tijesto stavimo gljive, zatim kobasicu, sljedeći sastojak masline, zatim rajčicu i papar te svu tu ljepotu posipamo naribanim sirom.
4
Smanjite pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju tavu s pizzama na 20 minuta. Gotovu pizzu položimo na prekrasno jelo ili na okruglu drvenu dasku.
Korisni savjeti
Ako od punjenja nema dovoljno bilo kojeg sastojka, nema veze. Pizza će ispasti ukusna i bez nje.