Palačinke se od običnih palačinki razlikuju po tome što su male, bujne i gipke. Da biste napravili palačinke, potrebni su vam najjednostavniji sastojci.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Mlijeko 1 šalica
- - Pileće jaje 2 komada
- - pšenično brašno 1 šalica
- - Šećer 4-5 žlica
- - prašak za pecivo 1, 5-2 tsp
- - biljno ulje 3-4 žlice.
Priručnik s uputama
1
U duboku zdjelu ulijte mlijeko. Bjelanjke odvojite od žumanjka. U mlijeko dodajte žumanjke i za sada odložite proteine.
2
Prosijte kroz sito pšenično brašno i prašak za pecivo u mlijeko s žumanjcima. Pomiješajte, dodajte granulirani šećer i biljno ulje.
3
Bjelanjke istucite u hladnu bijelu pjenu i dodajte u tijesto, lagano miješajući. Tijesto je spremno.
4
Tava treba dobro zagrijati. Možete pržiti bez ulja, jer u tijestu već postoji ulje. Kad je jedna strana prekrivena rupama, možete je prebaciti na drugu stranu. S druge strane, prženje je već manje.