Vrtlari uzgajaju peršin na svojim okućnicama. Ali ne znaju svi o korisnim svojstvima ove biljke. Koliko je koristan peršin i koje su njegove kontraindikacije?
Odaberite svoj recept
Peršin se uzgaja svugdje i koristi se kao začin za pripremu raznih jela. To je mala zelena biljka s mnogo malih grančica i lišća. Ova biljka je dvogodišnja. No, u kućnim vrtovima, peršin se uzgaja u godišnjoj kulturi. I u drugoj godini počinje cvjetati i sije sjeme.
Peršin se nekada koristio ne kao začin, već kao ljekovita biljka. Stoga donosi velike koristi ljudskom tijelu. To je zbog prisutnosti u njegovom sastavu velikog broja vitamina i minerala. Peršin sadrži vitamine grupa B, A, E, C, pektin, mineralne soli, organske kiseline, esencijalna ulja, željezo, fosfor, kalcij i tako dalje.
Korisna svojstva peršina
- Zbog sadržaja vitamina K, jača kosti i štiti ljudski živčani sustav od kvarova.
- Ima izvrstan antimikrobni učinak.
- Jača imunološki sustav i ima protuupalna svojstva.
- Sprječava stvaranje plinova u crijevima i poboljšava probavu.
- Zbog niskog kaloričnog sadržaja peršin se jede tijekom različitih dijeta za mršavljenje.
- Poboljšava rad mozga.
- Pomaže u poboljšanju vida.
- Normalizira rad bubrega, jetre i genitourinarnog sustava.
- Sprječava nastanak raka kod žena.
- Također pomaže ženama da se nose s menstrualnim nepravilnostima.
- Kod muškaraca normalizira rad prostate i sprječava nastajanje prostatitisa.
- Pomaže u liječenju cistitisa, urolitijaze i malarije.
- Jača krvne žile i sprečava stvaranje ugrušaka u krvi.
- Normalizira rad srca.
- Održava ton tijela.
- U dojilja povećava proizvodnju majčinog mlijeka.
- Liječi aterosklerozu.
Osim ovih korisnih svojstava, od peršina se rade i razne dekocije, infuzije i tinkture, koje pomažu u suzbijanju glavobolje, glatku kožu lica i ruku, imaju pomlađujući učinak i ublažavaju razne otekline. Koristi se i u svježem i u sušenom obliku. Štoviše, u narodnoj medicini istovremeno se koriste stabljika, korijen i lišće peršina.