Ovo je idealno jelo za one koji trebaju brzo pripremiti cjeloviti obrok koji se sastoji od juhe i drugog jela. Uz to, ovo je vrlo ekonomična opcija!
Odaberite svoj recept
Trebamo 4 obroka:
- 4 komada mesa - svinjetina, govedina, pileća prsa - glavna stvar je da su komadi veličine dlana i debljine oko 1½ - 2 cm; Možete čak koristiti različite vrste mesa;
- 2 luka;
- 100 grama bilo kojeg sira;
- 100 grama riže (jedna vrećica za kuhanje);
- mala hrpa kopra;
- 1 mrkva;
- 4 velika krumpira;
- lovorov list, biber, sol;
- neobavezno - drugo povrće (cvjetača i bijeli kupus, brokula, tikvice, rajčica, por), zeleni grašak (smrznut ili u staklenki);
- 1 žlica maslaca.
1. Meso operemo, osušimo i oštrim tankim nožem režemo svaki komad s jedne strane, tako da dobijemo "džep".
2. Luk ogulite, operite, narežite na sitne kockice, pržite na maslacu do svijetlo smeđe boje. U isto vrijeme smo stavili kuhati rižu do pola gotove. Naribajte sir. Moj kopar i sitno nasjeckati. Napravimo punjenje za mesne "džepove": pomiješamo rižu, ½ luk, ½ sira i kopar; Rezultirajućom masom napunimo "džepove", zabijemo ih čačkalicama ili ih šivamo nitima, a zatim ih stavimo u tavu, napunimo ih dvije litre vode i stavimo na jaku vatru. Dok ključa, uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 1 sat.
3. Pripremite povrće: krumpir, mrkva, operite tikvice, ogulite i narežite na kockice, kupus i rajčicu i nasjeckajte. Mesu dodajte svo povrće i preostali luk, tamo stavite sol, lovorov list, biber i druge začine po ukusu. Kuhajte dobivenu juhu još 30 minuta. Do gotove juhe možete poslužiti kiselo vrhnje i sjeckani zelje.
4. Izvadimo meso iz juhe, izvadimo čačkalice ili konce, stavimo u posudu za pečenje, malo nauljenu, posipamo preostalim sirom i stavimo u vruću pećnicu na 10 minuta da nastane zlatna korica. Srčano i ukusno glavno jelo je spremno!