Pileći kotleti s zobene pahuljice mogu se sigurno preporučiti za dijetnu hranu.
Odaberite svoj recept
Nutricionisti nas stalno podsjećaju na prednosti zobenih pahuljica, ali stalno praviti kašu od njih je nezanimljivo. Takve reznice savršeno diverzificiraju vaš stol.
Za pripremu pilećih kotleta s ovsenom brašnom trebat će vam: piletina (prsa ili već pripremljena mljevena piletina) - 500 g, zobena kaša (odaberite najfiniji mljevenje) - pola obične fasetne čaše i začini (luk - 1 kom., 2- 3 češnja češnjaka, crni papar, paprika, bilje, sol po ukusu), pola čaše mlijeka (može se zamijeniti vodom), jedno jaje.
Kuhanje pilećih kotleta od zobene kaše
1. Zobenu kašu prelijte mlijekom ili vodom, tamo razbijte jaje, pomiješajte i ostavite smjesu pola sata.
2. sitno nasjeckajte luk, češnjak, bilje, sve pomiješajte s mljevenim mesom. Promiješati. Ne zaboravite soliti.
3. Stavite mljeveno meso sa začinima u žitarice. Dobro promiješajte.
4. Stavite mljeveno meso za kotlete u podmazanu masnoću (može se koristiti maslac ili povrće). Pržite pileće kotlete na srednje jakoj vatri s obje strane, a zatim ih pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem dok ne budu kuhane.
Korisni savjeti
Ove kotlete pogodne su za razna priloga - na primjer, tradicionalni prženi krumpir, povrća salate.