Puno je mesnih kaseta. Obvezni dodatni sastojak ovog jela bit će začini, mlijeko, povrće, sir, gljive i ostali proizvodi. U pravilu se sve komponente stave u slojeve u kalupu u različitim nastavcima i peku u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - govedina 500 g
- - svinjetina 200 g
- - tvrdi sir 200 g
- - slatka paprika 400 g
- - jaje 1 kom.
- - ustajali kruh 100 g
- - voda 50 ml
- - luk 50 g
- - krušne mrvice 30 g
- - maslinovo ulje 20 ml
- - peršin
- - sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Ulijte kruh vodom i stajati dok ne nabubri.
2
Govedina i svinjetina moraju se oprati, osušiti ubrusom. Zatim prođite kroz mlin za meso s natopljenim kruhom i lukom.
3
U mljeveno meso dodajte začine, vodu koja ostaje nakon kruha, nasjeckani peršin i jaje. Svi sastojci se temeljito izmiješaju.
4
Dno i zidove namažemo maslacem, posipamo krušnim mrvicama i na nju posipamo polovicu mljevenog mesa, a na vrhu - sitno sjeckanu slatku papriku i sir nariban na krupnoj rerni. Sve prekrivamo slojem mljevenog mesa.
5
Pecite u pećnici 40-50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tepsiju treba poslužiti vruću, ukrašenu zelenilom.