Kaša od tjestenine s mljevenim mesom, sirom i umakom od rajčice. Zapravo, zita tjestenina s tjesteninom je pojednostavljena verzija lazanje. Umjesto listova lazanje, ovdje su cijevi tjestenine zvane ziti, složene u nizu. Srčana i ukusna večera za cijelu obitelj.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za deset obroka:
- - 1, 5 litara umaka od rajčice;
- - 500 g tjestenine ziti;
- - 500 g mršavog mljevenog govedine;
- - 150 g mekog sira;
- - 150 g sira mozzarelle;
- - 1 luk;
- - 1, 5 šalice kiselog vrhnja;
- - 2 žlice. žlice mljevenog parmezana.
Priručnik s uputama
1
Prvo, kuhajte ziti tubule u slanoj kipućoj vodi 8-10 minuta (pogledajte upute na pakiranju za svoju tjesteninu). Nakon toga, bacite ih u drugar, pustite da se sva voda ocijedi.
2
U velikoj tavi ili tavi smeđajte nasjeckani luk s mrvicom mljevenog govedine na srednje jakoj vatri. Dodajte umak od rajčice i pirjajte 15 minuta. Gotov umak od špageta od rajčice obično se prodaje u staklenkama od 750 ml. Ali mljeveno meso s lukom možete pirjati u mješavini vode, paste od rajčice i začina po ukusu. Osim toga, od svježih rajčica možete sami napraviti umak od rajčice.
3
Posudu za pečenje premažite maslacem, pripremite sastojke u slojevima: prvo pola kuhane tjestenine, zatim kriške mekog sira, kiselo vrhnje, pola mesnog umaka od rajčice, opet pola tjestenine, mocarela sir, narezano. Sve to prelijte ostacima umaka od rajčice i mesa. Po vrhu pospite naribanim parmezanom. Stavite kalup u pećnicu.
4
Kašica s ziti tjesteninom kuha se otprilike 30 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva. Za to vrijeme sir treba temeljito porumeniti. Poslužite tako srdačnu kašu vruću.