Uskoro veliki praznik laganog Uskrsa. Stoga želim iznenaditi svoju obitelj i goste novim, originalnim jelima. Losos s rajčicom i šparogama je upravo ono što vam treba.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Da biste pripremili ovo jelo za 4 obroka, trebat će vam:
- 350 g šparoga
- 600 g fileta lososa,
- 2-3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 limun
- 2-3 grane bosiljka,
- sol, papar,
- za sušene rajčice:
- 4-5 rajčica
- 1-2 grančice timijana
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- sol, papar.
Priručnik s uputama
1
Kuhajte sušene rajčice.
Rajčice prerežite na pola. Žlicom izvadite jezgru.
2
Polovine rajčice položite na lim za pečenje obložen pergamentom.
Posolite, popaprite, pospite listićima timijana, prelijte maslinovim uljem. Pecite oko 30 minuta na 150 "C.
3
Ogulite i kuhajte šparoge u slanoj vodi 2-3 minute. Filet lososa razrezati na 4 jednaka dijela.
4
Pržite ribu s obje strane u vrućoj tavi s maslinovim uljem 3-4 minute. Solite papar.
5
Stavite šparoge, sušene rajčice i lagano soli na lim za pečenje obložen pergamentom. Na vrh položite prženi losos, poškropite limunovim sokom i pecite u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva, oko 15 minuta.
Poslužite s lišćem bosiljka.