Ovaj cupcake sigurno će vas zavesti svojom prozračnom teksturom i slatkim okusom kukuruza!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 160 g vrhunskog brašna;
- - 130 g kukuruzne brašna;
- - 45 g šećera;
- - 300 g kefira;
- - 80 g grožđica;
- - 2 jaja;
- - 0, 5 tsp soda;
- - 50 g maslaca;
- - 0, 25 tsp sol;
- - Prstohvat vanilin.
- Za čokoladni premaz:
- - 50 g tamne čokolade;
- - 25 g maslaca.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Umutite jaja sa solju, kefirom, vanilijom i šećerom. Otopite maslac i pomiješajte sa smjesom jaje-kefir.
2
Obje vrste brašna prosijte soda. Operite, osušite, grožđice uvaljajte u brašno i dodajte suhim sastojcima. Malo po malo počinjemo dodavati mješavinu brašna s grožđicama tekućim sastojcima i brzo zamijesimo gusto tijesto. Stavimo u namašćeni kalup i pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici 50 minuta.
3
Za glazuru otopite čokoladu s maslacem slomljenim na komade u vodenoj kupelji i miješajte dok ne postane glatko. Izvadimo cupcake iz pećnice, malo ohladimo i prekrivamo čokoladom. Dobar apetit!
Korisni savjeti
Umjesto čokoladne glazure, cupcake može biti ukrašen laticama badema.