Ova torta iz serije je ukusna i brza. Ne trebate dugo stajati kod štednjaka, vaši će voljeni biti sretni s takvim pečenjem: mirisne svježe jagode, nježno biskvitno tijesto, kandirano egzotično voće. Kandirano voće donosi svoju zanimljivu notu, skladno se stapajući u tandem sa svježim bobicama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g pšeničnog brašna;
- - 200 ml mlijeka;
- - 1 čaša šećera;
- - 15 bobica jagoda;
- - 1 jaje;
- - 3 žličice margarina;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 1 1/2 žlice. kaširane voćne kašike;
- - šećer od glazure.
Priručnik s uputama
1
Umutite jedno jaje, postepeno u njega unesite šećer, tucite dok ne dobijete snježno bijelu masu. U masu dodajte omekšani margarin, ulijte u mlijeko. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo za tijesto, dodajte u tijesto, umutite. Ostavite malo brašna - u njemu uvaljajte kandiranu dinje, ananas i papaju. Možete ga zamijeniti bilo kojim kandiranim agrumima - također se ispostavlja ukusno. U tijesto dodajte kandirano voće u brašnu, miješajte dok ne postane glatko. vaše tijesto ne smije ispasti gusto, po konzistenciji će nalikovati 10-15% kiselog vrhnja.
2
Pripremite posudu za pečenje - namažite je uljem, pospite kašikom ili brašnom. Možete uzeti silikonski kalup - pita će se odmaknuti od njega još lakše. Polovinu tijesta stavite u kalup, razmažite lopaticom po cijeloj površini.
3
Svježe jagode isperite, osušite na papirnom ručniku. Svaku bobicu prerežite na pola. Ako je vaša jagoda vrlo velika, onda je razrežite po dužini na 3 ili 4 komada. Jagode stavite u spiralu, napunivši je svim tijestom.
4
Ostatak tijesta stavite na jagode, lagano pospite špagom. Pecite na 190 stepeni. Nakon 10-15 minuta, provjerite - ako se poprži na vrhu - pokrijte lim folijom, pecite dok ne skuhate. Tako se kolač od jagoda s biskvitom s egzotičnim kandiranim voćem peče 40 minuta. U potpunosti ohladiti, posipati šećerom u prahu, ukrasiti svježim jagodama.