Izvrsno kinesko tradicionalno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 g janjetine (odsječena suvišna masnoća)
- - 2 žlice. l. viski ili suha šerija
- - 4 žlice. l. soja sos
- - 1 žlica. l. rižin ili bijeli vinski ocat
- - 2 žlice. l. sitno sjeckani korijen đumbira
- - 1/2 žlice. l. paradajzna pasta
- - 1 žlica. l. tamni ili svijetli šećer od trske
- - 1 žlica. l. maslinovo ulje
- - 1 mala crvena paprika narezana na tanke trakice
- - 4 nasjeckana mladog luka
- - 8-12 lihija (oguliti i ukloniti kosti)
Priručnik s uputama
1
Meso dijagonalno narežite na vrlo tanke kriške i stavite u zdjelu. Ulijte alkoholno piće i 2 žlice sojinog umaka. Temeljito promiješajte, poklopite i stavite na stranu.
2
U maloj zdjeli pomiješajte preostali sojin umak s ocatom, đumbirom, pastu od rajčice i šećerom. Baci janjetinu u drugar.
3
Zagrijte maslac u vok ili velikoj tavi, stavite papar i luk i pržite 1-2 minute. Dodajte janjetinu i pržite još 2-3 minute dok ne omekša.
Dobar apetit!