Cannelloni je jedno od najomiljenijih i svečanijih jela u Italiji. Punjenje može biti raznoliko, meso, gljiva, povrće, kao što predlaže vaša mašta. Želim vam ponuditi cannelloni s sirom i špinatom, ova je opcija najoptimalnija.
Odaberite svoj recept
Ako kuhate barem jednom, zasigurno ćete se zaljubiti u ovo jelo, budući da su okus i izgled nezaboravni, želim kuhati iznova i iznova..
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Da bismo napravili cannelloni potrebno nam je:
Pakiranje gotovih Cannelloni
Skuta - 500 grama
Špinat - 500 grama
Mlijeko - 1 litra
Maslac - 100 grama
Pileće jaje - 1 komad
Parmezan sir - 100 grama
Brašno - pola čaše
Prvo pripremite umak Bechamel
Da bismo to učinili, moramo prokuhati litru mlijeka, malo ohladiti, dodati brašno, maslac i na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje, dovesti do konzistencije jogurta.
Tada pripremamo našu mješavinu skute i špinata. Kuhani špinat vrlo sitno narežemo i dodamo u sir, tamo pošaljemo jaje. Posolite, popaprite i miješajte dok ne postane glatko.
Dobivenom smjesom skute napunite našu kaneloniju (ne treba kuhati), nježno je stavite u duboku tavu, prethodno je namažite uljem, prelijte umakom Béchamel i pospite naribanim parmezanom. Umak Bechamel trebao bi prekriti naslagani kaneloni.
Stavimo tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo na 170 stupnjeva 20 minuta.