Ukusni svježi kruh, prekrasni uskrsni kolač i prozračni kolači ne mogu se dobiti ako se u pripremi tijesta ne koristi kvas. Trenutno u trgovinama ovaj proizvod možete pronaći u suhom i komprimiranom obliku. Zbog pogodnosti, neke domaćice i dalje preferiraju suhi kvasac.
Odaberite svoj recept
Što je suhi kvasac
Kvasac je proizvod djelovanja bakterija, trenutno se koriste za izradu tijesta za pečenje. Ako se prije moglo susresti samo prešane, sada se pojavio novi proizvod - suhi kvasac. Izgledaju kao male granule, ali dobivaju se iz prešanih peleta koje se jednostavno suše vrlo jako.
Potrebno je skladištiti takav proizvod na suhom i hladnom mjestu, ambalaža mora biti apsolutno nepropusna za zrak, jer će u suprotnom kvasac postati neupotrebljiv. Stoga se najčešće proizvode u malim vrećicama, koje su dovoljne za 1 put.
Suhi kvasac nije potrebno prethodno usitniti i pripremiti za rad, to je njihova značajna prednost. A tijesto se diže mnogo brže, što štedi vrijeme domaćice.