Kava koja se kuha u francuskom tisku ima bogat bogat okus. Dok filtri za kafu s kapaljkom upijaju dio ulja iz graha, što znači da su okus i aroma napitka osiromašeni, francuska presa vam omogućuje uživanje u cijelom rasponu senzacija. Francuske preše ili preše za kavu izrađene su od stakla, čelika i plastike, različitih veličina i različitih preinaka. Sve što vam treba za pravljenje šalice izvrsne kave su svježe mljeveni grah, vruća filtrirana voda i francuski tisak.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Kavna zrna
- Mlin za kavu
- Francuski tisak
Priručnik s uputama
1
Napunite čajnik filtriranom vodom i stavite na vatru. Uvijek prokuhajte vodu malo prije nego što počnete kuhati kavu. Vrela voda treba malo ohladiti prije nego što započnete postupak.
2
Ulijte vruću vodu u francuski tisak za zagrijavanje staklene tikvice.
3
Samljeti zrna kave. Brušenje treba biti srednje ili grubo, ali ne i finije. Za početak, pokušajte kuhati jednu žlicu u pet mililitara vode. Snagu čaja ubuduće možete prilagoditi vlastitim željama.
4
Ispustite prešu za kavu i stavite potrebnu količinu mljevene kave na dno. Dodajte vruću vodu iz kotlića. Pazite da od ruba tikvice do vode ostane najmanje par centimetara.
5
Polako miješajte vodu i kavu žlicom ili drvenim štapićem.
6
Tikvicu pokrijte poklopcem klipa i ostavite je na vrhu preše. Ostavite da se kava kuha barem tri do pet minuta. Što duže pijete kavu, ona će biti jača.
7
Polako i ravnomjerno spustite klip prema dolje. Ako uložite pretjerane napore ili to učinite naglo, kava se može upiti u piće.
8
Ulijte kavu u šalicu, ako dopustite da bude dalje u francuskom tisku, ona će se dalje kuhati i na kraju može postati previše gorka.
9
Tikvicu i cjedilo operite ručno. Učinite to odmah nakon što popijete kavu kako biste uklonili ulje i temeljce, a sljedeći put dobit ćete istu svježu i čistu kavu.
Korisni savjeti
U francuskom tisku možete napraviti kavu s raznim aditivima - cimetom, anisom, kardamomom, ali u tikvicu ne smijete dodavati šećer, med, slatke sirupe.