Uobičajeno je da se pije otvoreno vino odmah, a da se ne napusti sljedeći dan. Ali piće se lako može spasiti od pokvarenja i pohraniti na duže razdoblje ponovnim dodavanjem boce čepom. Istina, to nije uvijek lako jer je baza plute (ako je izrađena od plute) šira od grla boce. Ipak, postoje kućne tajne o tome kako ponovno zatvoriti bocu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Tava s poklopcem
- sito
- voda
Priručnik s uputama
1
Napunite tavu na pola vode i dovedite do vrenja. Vrela voda će vam omogućiti kuhanje pluta dok potpuno ne omekša.
2
Kad voda proključa, uklonite posudu s vatre i uronite sito u posudu tako da njeno dno ne dodiruje vodu. Stavite plutu iz boce u nju.
3
Zatvorite posudu s poklopcem i ostavite plutu da se pare 2-3 minute, ovisno o veličini plute (da biste začepili šampanjac, morate ga zapaliti oko 5 minuta).
4
Sada se pluta može lako stisnuti među prstima. Ne držite plutu predugo jer se može srušiti kad se ohladi, a također postane previše spužvasta i otežava ulazak u bocu vina.
5
Nakon stavljanja plute u vrat, ostavite bocu vina uspravnu jedan do dva dana. To će omogućiti plutu da se nabrekne na svoju veličinu. Nakon što se poveća, boca se može staviti na njenu stranu, tako da vino stalno vlaži plute.
Korisni savjeti
Ponovno kuhanje plute često ga čini neupotrebljivim, može se raspasti pravo u rukama.