Dunje je stablo ili grm visok 1, 5-5 m, a raste uglavnom na Kavkazu, u Ukrajini i europskom dijelu Rusije. Plod dunje vrlo je sličan jabuci. Masa jedne dunje može doseći dva kilograma! Za džemove i džemove dunje se prvo mora blanširati, ali možete je ispeći i bez prethodne pripreme.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za punjene dunje (2-3 obroka):
- Dunje 3 kom.;
- riža 3 žlice;
- šećer 1-2 žlice;
- grožđice 0, 5 šalice;
- maslac 3 žlice;
- oguljeni orasi 0, 5 šalica.
- Za pečenu dunje:
- dunja 2 kom.;
- biljno ulje 1 žlica. l.;
- med 2 žlice. l.;
- ocijedite. ulje 15 g;
- oguljeni orasi 0, 5 šalica.
Priručnik s uputama
1
Odaberite dunje za pečenje. Najbolje je uzimati plodove velike veličine i meke na dodir. Takva će dunja biti slađa.
2
Nakon odabira voća prijeđite na kuhanje. Dakle, punjena dunja. Prije kuhanja ovog jela, grožđice unaprijed isperite i natopite 30 minuta. Zatim ocijedite vodu. Istodobno, rižu isperite i kuhajte dok ne omekša. Ohladite rižu.
3
Sjeckajte orahe i dobro pomiješajte s grožđicama, rižom i šećerom. Treba dobiti homogenu masu.
4
Zatim pripremite dunju za nadjev. Odrežite vrh fetusa, pažljivo izrežite jezgru sjemena. Nakon toga, dunje napunite nadjevom.
5
Podmažite lim za pečenje maslacem, stavite dunju i pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi najmanje 15 minuta, pogledajte je li spreman. Vrijeme pečenja ovisi o sorti dunja i veličini ploda. Služi se punjena dunje s medom ili džemom.
6
Drugi recept je pečena dunja. Da biste pripremili pečenu dunje, plodove je potrebno ne samo temeljito oprati, već i oguliti. Zatim prerežite plod na pola, uklonite jezgru i sjemenke. Dunje možete izrezati na kriške ili kriške.
7
Položite dunju na lim za pečenje namazan biljnim uljem, pokušajte staviti komade blizu jedan drugom. Klice dunje podmažite medom i pospite šećerom. Da spriječite da dunja ne gori odozgo, nježno namažite malo maslaca po površini kriške.
8
Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Prije posluživanja dunju prelijte dodijeljenim sirupom i pospite orasima.
Korisni savjeti
Kvinoju možete poslužiti i sa sladoledom, stavljajući je na vrh. Samo to napravite prije posluživanja kako se sladoled ne bi rastopio.