Riba s limunom i češnjakom vrlo je sočna i meka, a okus izvrsnog karaktera. Limun daje riblje filete nježnost i izvrsnu aromu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 600 g mulja
- - 1 limun
- - 1 glava češnjaka
- - 3 žlice. l. biljno ulje
- - 1, 5 tsp senf
- - sol i bilje po ukusu
Priručnik s uputama
1
Ribu filete ocijedite na sobnoj temperaturi, isperite čistom vodom, a zatim narežite na male komade i stavite u zdjelu. Solite i popaprite kriške, dodajte sušeno bilje po ukusu, sve dobro protrljajte u nadjev.
2
Iscijedite sok od pola limuna, od kojih 2 žlice pomiješajte senf, tu smjesu prelijte i ostavite da se marinira 30 minuta na hladnom mjestu.
3
Preostalu polovicu limuna narežite na kolutiće, ogulite i češnjak podijelite na klinčiće. Stisnite zube malo tako da samo puknu.
4
Ulijte biljno ulje u tavu, dobro ga zagrijte, stavite češanj češnjaka, malo ih pržite, da postanu malo zlatne boje. Nakon toga stavite komade ribe i limunove kolutove, prelijte preostalim limunovim sokom.
5
Pokrijte tavu i stavite u pećnicu da se peče 25 minuta na 180 stupnjeva. Ribu stavite na tanjur, stavite kriške limuna i poslužite.
Obratite pažnju
Uzmite tavu samo s pomičnom ručicom, jer će se u suprotnom otopiti.
Korisni savjeti
Poslužite ribu s krumpirom, povrćem ili tjesteninom. Pečenu ribu možete ukrasiti svježim ružmarinom, koprom ili peršinom.