Morska riba sadrži mnogo korisnih tvari i elemenata u tragovima vitalnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Postoji mnogo recepata za pravljenje morske ribe; pečenje morske ribe savršeno je za obiteljsku večeru.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- morska riba;
- povrće;
- brašno;
- začina.
Priručnik s uputama
1
Uzmite 500 grama slane ribe, isperite i očistite. Prerežite je duž kralježnice i prerežite na komade. Umočite u slano mlijeko nekoliko minuta, a zatim uvaljajte u brašno ili drobljene krušne mrvice. Stavite kožu u nauljenu tavu i stavite u pećnicu na deset minuta.
2
Sea brancin, bakalar pečen s lukom. Uzmite 750 grama ribe, ogulite je i narežite na porcije, sol, papar, uvaljajte u brašno. Dva luka sitno nasjeckajte i lagano pržite u biljnom ulju. Stavite morsku ribu u duboku tavu ili na lim za pečenje, na vrh pospite prženim lukom, dodajte biljno ulje i dodajte nekoliko žlica vruće vode. Pecite 20 minuta, a zatim pospite začinskim biljem.
3
Morska riba pečena u umaku od mlijeka i jaja. Uzmite 600 grama oguljene morske ribe i narežite je na porcije, posolite i popaprite, uvaljajte u brašno i pržite u tavi. Pomiješajte dva jaja sa 1, 5 šalice mlijeka, soli. Stavite ribu u namašćenu posudu i prelijte smjesom, pospite ribanim sirom i mljevenim krušnim mrvicama, a povrh ribe. Pecite desetak minuta u pećnici.
4
Morska riba pečena u pergamentu. Uzmite 600 grama oguljene morske ribe i narežite je na porcije, stavite u zdjelu, posolite, popaprite i na vrhu pospite nasjeckanim lukom. Stavite u hladnjak na dva sata. Prerežite pergamentni papir i namažite ga tankim slojem maslaca. Svaki komad ribe umotajte u pergament i stavite na podmazani lim za pečenje. Pecite ribu u pećnici.
Obratite pažnju
Pazite na vrijeme i temperaturu pećnice da riba ne izgori.
Korisni savjeti
Svaka morska riba pogodna je za pečenje, glavna stvar je da bude velika.