Pečeni krumpir u foliji vrlo je nježan i ukusan. Postoji nekoliko recepata za pečenje krumpira u foliji. Najzanimljiviji od njih su krumpir u foliji s umakom i krumpir u foliji s lukom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- krumpir
- Trakice slanine ili kriške slanine
- sol
- Mljeveni crni papar
- Biljno ulje
- češnjak
- Kopar zelje
- Kiselo vrhnje
- majoneza
Priručnik s uputama
1
Operite i ogulite nekoliko krumpira srednje veličine. Ako je krumpir mlad, ne možete ga oguliti i ispeći ravno u kore. Pospite površinu svakog krumpira mješavinom biljnog ulja, soli i češnjaka zdrobljenih kroz drobilicu češnjaka.
2
Folirajte krumpir s umakom od češnjaka
Zamotajte krumpir pojedinačno u listove folije tako da se nalazi unutar "vrećice s repom".
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a vrećice krumpira stavite na lim za pečenje s repovima prema gore. Krompir u pećnici u foliji kuhat će se oko 25-30 minuta.
Dok se krumpir kuha u foliji, umak pomiješajte s jednakom količinom kiselog vrhnja i majoneze (1: 1), dodajte nasjeckano zelje i češnjak propušteno kroz češanj češnjaka.
Kad je pečeni krumpir u foliji spreman, izvadite tavu iz pećnice i otvorite vrećice. Zatim pažljivo prerežite svaki krumpir poprečno, ali pazite da se ne raspadne. Na sredinu reza nalijte malo umaka i ponovo zamotajte vrećice.
Ostavite krumpir u foliji da natapa umak 5 minuta.
3
Krompir u foliji sa slaninom
Za pripremu ovog jela možete koristiti kriške obične slanine ili trakice slanine. Uz slaninu obično ispada malo ukusnije - pečeni krumpir u foliji stječe privlačan miris dimljenog mesa.
Ako odlučite kuhati krumpir u foliji sa slaninom, napravite okomite rezove na svakom od njih. Krompir se treba "otvoriti", ali se ne raspada istovremeno. U svaki rez stavite krišku slanine i kopra.
Ako odlučite napraviti krumpir u foliji sa slaninom, nemojte ga rezati, već jednostavno zamotajte krumpir kriškama slanine.
Stavite svaki krumpir u sredinu malog komada folije i omotajte ga po vrhu ruba. Pečenje krumpira u foliji sa slaninom traje oko pola sata.
Obratite pažnju
Teško je reći što prevladava: ukus ili dobro. Svi vitamini i minerali pohranjuju se u krumpiru pečenom u foliji. Glavni element u tragovima je kalij, pa je pečeni krumpir izvrstan lijek za konvulzije teleta. Pečeni krumpir najbolje je jesti odmah. Ali ako, izvadivši iz pećnice, foliju ne rasklopite, ohlađeni krumpir možete zagrijati u tavi ispod poklopca, u pećnici, u mikrovalnoj.
Srodni članak
Kako peći vrući krumpir sa začinima u pećnici