Pečeni krumpir izvrsna je prilog uz jela od ribe ili mesa, a koristi se i samostalno. Priprema ukusnog krumpira s kore nije posebno teško.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- krumpir 10-15 komada;
- peršin 1 hrpa;
- češnjak 5-6 češnjaka;
- maslinovo ulje;
- morska sol.
Priručnik s uputama
1
Pripremite krumpir. Temeljito ga operite pod tekućom vodom četkom. Ako je krumpir mlad, onda je najbolje ostaviti koru. Ako koristite stare gomolje, očistite ih. Za pečeno jelo trebali biste odabrati krumpir srednje veličine - tako se kuha mnogo brže. U slučaju da koristite velike gomolje, narežite ih na komade.
2
Peršin operite. Kopar je pogodan i za ovo jelo. Istisnite višak vlage i sitno nasjeckajte zelje.
3
Ogulite češnjak. Svaki klinčić pojedinačno nasjeckajte nožem. Skupite sav češnjak u jedan slajd na ploči i još jednom ga prebacite sjeckalicom.
4
Uzmi duboku zdjelu. Kombinirajte u njemu bilje, češnjak, pet do šest žlica maslinovog ulja i žličicu grube morske soli.
5
Stavite krumpir u zdjelu i u smjesu valjajte gomolje. Uzmite vrećicu za pečenje, stavite krumpir u nju i ostatak uljanog umaka izlijte iz posude. Vezajte torbu tako da u njoj ostane puno zraka. Sadržaj vrećice istresite, a zatim iglom napravite nekoliko rupa u njoj - to će spriječiti da se vreća razbije tijekom zagrijavanja.
6
Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Vrećicu stavite na lim za pečenje tako da su rupe unutra. Krompir će biti spreman za trideset do pedeset minuta (ovisno o veličini gomolja). Spremnost se može provjeriti nožem: ako uđe lako, tada se jelo može poslužiti na stolu.
7
Smeđa kora od krumpira. Jednom kada je vaše jelo spremno, otvorite vrećicu. Gomolji trebaju biti u potpunosti vidljivi. Ostavite ih u tom položaju u pećnici još desetak minuta.
Obratite pažnju
Bez proboja, paket može eksplodirati, ali nemojte ih napraviti previše. Zataknite iglu s tri do četiri rupe na istoj udaljenosti jedna od druge, to će biti dovoljno da ispustite višak zraka.
Korisni savjeti
Na krumpir možete dodati svoje omiljeno povrće i zajedno ih ispeći. Na primjer, grubo sjeckana mrkva, patlidžan, tikvice, celer.
- krumpir
- pečeni krumpir s kore