Pečena pileća krila, na roštilju ili na roštilju, prava je poslastica za one koji vole grickati kosti. Unaprijed marinirajte krila, na pikniku, brzo ih položite na roštilj i stavite da se prže. Dok stavljate kebab na skelove, krila će biti spremna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- pileća krila;
- luk
- limun;
- majoneze;
- kečap;
- pasta od rajčice;
- soja sos;
- med;
- ljuta paprika;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Pripremite pileća krila za ukiseljenje. Operite ih hladnom vodom. Odrežite same vrhove krila. Nema mesa, brzo se sagorijevaju i mogu pokvariti izgled jela.
2
Proučite pileća krila sa svih strana. Na njima bi moglo ostati perje. Izlupajte ih tako da ne morate vaditi epruvete od perja iz kuvane hrane.
3
Napravite marinadu prema jednom od recepata. Pokušajte unaprijed narezati krila da mogu stajati preko noći u hladnjaku.
4
Luk krastavac. Ogulite nekoliko žarulja. Luk narežite na tanke kolutove. Odvojite ih odmah i stavite na dno posude. Sol po ukusu. Podijelite limun na pola. Iscijedite sok od pola limuna izravno na luk. Rukom podignite luk, malo ga zdrobite tako da se sokovi pomiješaju.
5
Med i soja kiseli krastavac. Zagrijte malo meda u tavi da postane potpuno tekuć. Maknite s vatre i dodajte sojin umak. Sastojke za marinadu izvadite okom. Ako volite slađe, dodajte još meda. Očistite mahune crvene ljute paprike iz sjemenki. Meso papra usitnite i umiješajte u marinadu.
6
Kečap marinada s majonezom. Pomiješajte istu količinu majoneze s kečapom u zdjeli. Po želji dodajte začin od hmelja-suneli.
7
Marinada od paradajz paste. Tanku gustu, dobru pastu od rajčice s vodom da postane kremasta konzistencija. Dodajte sol i papar po ukusu.
8
Pileća krila stavite u usku plastičnu vrećicu. Paket mora biti dobar, inače ga krila mogu probiti. Ulijte marinadu. Iscijedite višak zraka i svežite vrećicu u uskom čvoru.
9
Vrećicu krila stavite u široku zdjelu. Rukama promiješajte sadržaj vrećice, to pažljivo napravite tako da se polietilen ne pukne.
10
Stavite krila da se mariniraju na hladnom mjestu.