Povrće i mesne okruglice vrlo su ukusni, zdravi i zadovoljavajući. Takvo je jelo sasvim prikladno za prehranu djeteta. Štoviše, nije ga teško kuhati.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- mesne okruglice:
- - 500 grama mljevenog mesa,
- - 1 luk,
- - 1 jaje
- - 50 grama krušnih mrvica,
- - 50 grama vode,
- - 1, 5 kašika soli,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - brašno za kruh po ukusu.
- Povrće gulaš:
- - 1 luk,
- - 500 grama vode,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 2 rajčice
- - 1 mrkva,
- - 1 paprika,
- - 2 češnja češnjaka,
- - 2 žlice. žlice maslaca
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja
- - peršin po ukusu,
- - 1 žličica ružmarina,
- - 1 žličica bosiljka,
- - šafran po ukusu,
- - zeleni grašak po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Ogulite luk i izmrvite ga u blenderu. U luk dodajte kilogram mljevenog mesa, sol, papar i dobro promiješajte. Dodajte vodu i promiješajte. Zatim dodajte 50 grama krušnih mrvica. Umutite jaje i dobro izmiješajte, mljeveno je spremno.
2
Formirajte mesne okruglice srednje veličine i uvaljajte ih u brašno.
3
U tavi zagrijte biljno ulje, pržite mesne kuglice do zlatne boje. Pržene mesne okruglice stavite na tanjur papirnatim ručnicima da biste staklo maslac.
4
Za gulaš. Operite i ogulite povrće, narezano po vašoj želji. U tavi zagrijte maslac (2 žlice) i biljno (1 žlica) ulje. Ubacite nasjeckani luk.
5
U gulaš od luka dodajte mrkvu i papriku. Pržite oko pet minuta.
6
U povrće dodajte nasjeckanu kašu rajčice, naribani češanj češnjaka, dodajte vodu (po mogućnosti vruću), začinite solju, šećerom i ostalim začinima, pomiješajte. Pirjati ragu pod poklopcem na laganoj vatri pola sata.
7
Nakon pola sata stavite mesne okruglice u posudu za kuhanje, pirjajte ih desetak minuta. Zatim dodajte smrznuti grašak i začinite šafranom, kuhajte još desetak minuta. Prije nego što uklonite gulaš s vatre, dodajte mu sjeckani peršin.