Plodovi mora jedinstveni su u svom nizu vitamina i aminokiselina, bogati proteinima i nezasićenim mastima. Ovo je izvrstan dijetalni proizvod, ali vrijedi zapamtiti da oni mogu biti uzrok alergijskih reakcija.
Odaberite svoj recept
Posebnu pozornost treba obratiti na svježinu i kvalitetu, jer plodovi mora mogu uzrokovati ozbiljne trovanja. Postoji i stvar o kojoj prodavači ne vole pričati - mnogi morski plodovi, poput kraljevskih kozica, uzgajaju se u umjetnim rezervoarima koristeći antibiotike, stimulanse i boje koji se mogu akumulirati u tijelu, tako da ih ne biste trebali jesti prečesto.
Plodovi mora uključuju sve stanovnike oceana. Opća pravila za svu morsku hranu - ugodnog svježeg mirisa, jednolične jednolike boje bez mrlja, cijelih i zatvorenih školjki. Oštri jastozi, jastozi i ostrige moraju biti živi.
Kada kupujete smrznutu morsku hranu, obratite pažnju na ledenu glazuru - ako je ima previše, onda se to radi namjerno kako bi se povećala težina. Norma je 6-10%
Prilikom odabira škampi uvijek se vodite bojom - trebala bi biti pouzdano crvena, blijeda boja ukazuje da je proizvod smrznut. Ostrige su osjetljiv proizvod - moraju se kupiti strogo živi, iz akvarija i čuvati na hladnom mjestu da se ne bi otvorili i uginuli.
Umivaonik bi trebao biti netaknut i zatvoren, također je vrijedno protresti sudoper - ako čujete gutljav zvuk, tada je kamenica mrtva i ne biste je trebali kupiti.